別只會煮雞蛋吃了，教你一個「另類」的做法，口感酥脆又香甜！
雞蛋是我們日常生活中經常會吃到的一種營養食物，每次說到雞蛋的時候，相信每一個人都有不同的吃雞蛋的方法，而且做法不同，製作出來的雞蛋美食也是不一樣的，大多數人都特別喜歡煮雞蛋吃，那我今天跟大家分享的這個另類的做法，相信很多人在之前的時候都沒有吃過，不信的話，你看看就知道了。
這個方法我也是從一個同學那裡學來的，他之前的時候去學過幾天烹飪技巧，那個時候就學會了做一道菜，那就是用雞蛋做出來的另類美食，之前的時候很多人都沒有嘗試過用這樣的方法吃雞蛋，因為這個做法實在是太另類了，看上去就像是拔絲雞蛋一樣。
做法是這個樣子的，首先準備4個雞蛋，然後把雞蛋液倒入碗中，順著一個方向把雞蛋液攪拌均勻，同時往裡面添加少許食用鹽，再次放入50毫升的水澱粉，繼續按照一個方向攪拌均勻，然後在鍋裡面倒入少許食用油，最好是熱鍋倒冷油，等油熱了之後，倒入一大半雞蛋液，切記不要全部都倒進去。
把雞蛋液倒進去之後，開小火慢慢晃動鍋底，儘量讓雞蛋做成一個雞蛋餅的樣子，當雞蛋液成型了之後，把它們取出來放在一個大盤子裡面，然後用刀把它們切成幾個小塊兒，把剩下的一小部分雞蛋液澆在上面，然後把它們放在一個盤子裡面備用，再次起鍋燒油，往裡面倒入適量的白砂糖，用小火慢慢的炒至冰糖融化了之後，倒入之前準備好的雞蛋，當看到雞蛋的表面均勻的被上了糖色之後，就可以把雞蛋撈出來裝盤了。
這就是教給大家的一個另類的吃雞蛋的方法，口感酥脆又香甜，下次別只會煮雞蛋吃了，這個方法做出來的雞蛋更美味一些，你學會了嗎？
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