如今人們養生的觀念越來越強烈，各種的食物都會嘗試著吃下，就比如電視劇裡提到的一些湯類，人們都會試著去做下吃一點，甚至在湯類中出現了一些中藥的成分，只需要一點點，就能夠起到很好的作用。有時候一些配料還特別的難尋找，只能在網上購買，那麼是不是這些東西就十分的稀少呢，其實也不一定。
今天咱們來說一種植物，它人稱「草中黃金」，燉湯是藥膳，一斤值300元，農民卻不願意種植。
獨腳金的簡介
這就是獨腳金，聽著名字感覺是一種很特別的小動物，其實它只是一種很普通的小草，在以前的農村，它也和其它雜草一起生長著，可能是它的高度只有6-25釐米，相比其它的雜草要低矮很多，也沒引起人們的注意。說是獨腳金，其實它一株只能生長出一根莖來，一株一株筆直的力挺在那兒，所以被叫做獨腳金。它常見於荒地、荒山草地、溝谷河邊。
獨腳金的作用
在很多人看來，它就是一種小小的雜草，可在一些人眼裡，它卻被叫做「草中黃金」，因為它是一種很好的藥材，它的全草都可以入藥，有清熱、消積的作用。
1，有治夏季熱感冒、中暑的作用，用獨腳金燉肉湯是不錯的藥膳，特別是對付夏季感冒、中暑有很好的理療作用，因為把它做成一種食物來吃，所以在我國珠三角地區十分流行，100克肉中，只需要加入15克的獨腳金和一些生薑，燉煮就可以了。在我國的北方地區，常用來直接煮水也可以對付熱感冒和中暑。
2，獨腳金有健脾消食、清熱利尿的作用，因為它是一種清熱解毒的食物，尤其對付小孩疳積及小兒腹瀉有很不錯的作用。
3，對付黃疸型的肝炎也有不錯的效果，這也是利用了它的清熱解毒的作用，在我國古代的書籍中有很多的記錄。
獨腳金燉湯是不錯的藥膳，特別是現在很多家庭的老人都希望小孩少吃一些藥，通過食物的方式來調節下。所以在燉肉湯的時候，稍微加一些獨腳金就可以管用了。
獨腳金的價格
如今網絡的發達，越來越多的人知道了獨腳金的用途，很多人會挖掘它，因為它特別的小，每次需要挖上很多才夠用，所以在市場上，現在一斤獨腳金的價格要在300元了。因為是曬乾的，所以一斤需要特別多。
獨腳金的種植前景
獨腳金在我國的南方地區分布的比較的廣泛，但是很稀少。再加上過度的採挖，所以現在的數量就變得特少，只是它在市場上的需求量比較有限，目前也沒有廣泛的種植。有一些農民想種植它，可是非常擔心一旦種植之後，大量的上市，市場需求不是很大，會不會導致滯銷，進而導致種植虧本，這也是很多南方農民的顧慮，也是農民不願意種植的原因。