自己燒烤總是又黑又難吃?教你幾個小技巧,輕鬆變「燒烤達人」

2020-12-11 小櫻桃的生活

對於很多愛吃燒烤的人來說，會經常買一大堆東西在家自己烤，但是烤出來的不是焦了就是還沒熟透，其實只要掌握這幾個技巧，讓你輕鬆變成燒烤達人

1、炭火選擇。 燒烤一定要選擇好炭火，這樣燃燒時間長，火勢夠大，還需在燒烤架上刷上一層油，以免食物粘在架上，影響食物的風味

2、醃製肉類。 燒烤食用的肉類，一定要挑選肉質鮮嫩多汁、新鮮的，最重要的是從冰箱裡取出來的肉類一定要提前醃製20分鐘，這樣烤出來的口味才更美味

3、勤翻動。 食物上架烤時，受熱到一定程度的時候就要不停地翻動，如果翻動後部分食物粘在烤架上，說明還沒有完全受熱，等待一會再翻動

好了，今天討論的話題是燒烤的小技巧，如果你有不同的見解或更好的妙招，歡迎評論下方留言哦

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