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XUNCHI's TIME
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花城匯的美食可以稱得上神仙打架
一家「日本漫畫屋」在這裡力突重圍
安格斯西冷炸牛排、安格斯肥牛壽喜燒
火山M9和牛丼、半熟英風烤牛肉
讓周邊的都市麗人幾乎天天光顧
作為食肉獸的珍，自然也不能放過
■藏在花城匯的巨喰JUCAN■
這家餐廳名叫巨喰JUCAN，諧音為「聚餐」，英文拆解是just you can的意思
這家店雖隱藏在花城匯一隅，但超級個性的裝潢，絕對一眼看過就忘不了
強烈的紅黑配色，漫畫式的框架重疊在天花板上，爆裂的字體給人滿滿的能量感
■吃肉喝酒的快樂■
巨喰JUCAN開在城市精英密集的市中心，就是想用滿滿的肉量，給努力工作的人補充每一天的能量
東京風味炸牛排，半熟英風烤牛肉，火山M9和牛丼...肉慾滿滿的美食，再配上超大杯啤酒，成年人的快樂就是這麼簡單
巨喰JUCAN的食材經過層層選拔，一頭和牛隻產3公斤的M9嫩肩肉，豬肉中的愛馬仕伊比利亞黑毛豬等都是常態
連最不起眼的米飯都是東北五常稻花香2號，被譽為黑土上的白珍珠，連《舌尖上的中國》都連連稱讚
■安格斯肥牛壽喜燒■
アンガスビーフすき焼き
一份優秀的壽喜燒，秘訣就在湯底，巨喰壽喜燒的湯底用烤制牛大骨熬足12小時，從不使用半成品調料勾兌
配上肥瘦均勻的的安格斯肥牛，滿噹噹的一小盆，很適合下班後一個人來享受
大火燒8分鐘，蔬菜被高溫逼出鮮甜的汁水，肥牛在咕嚕咕嚕的湯底中，慢慢變成讓人忍不住咽口水的模樣
還可以額外加一顆生雞蛋，滾燙的肥牛在雞蛋液裡鍍上一層滑嫩，帶著蛋香和奶香直衝鼻腔
在原汁原味的肥牛壽喜燒上，加入純手工自製的泡菜和泡菜醬汁，就是一份全新的安格斯肥牛鴛鴦壽喜鍋
一半原味，一半泡菜，雙重美味一次過癮，壽喜鍋都自帶一份噴香的米飯，姐妹們可以試試壽喜鍋湯汁泡飯，絕了！
■火山M9和牛丼■
ボルケーノM9和牛丼
牛肉丼吃過不少，但用6成熟的澳洲M9級別和牛嫩肩做的丼，一定沒多少人品嘗過
無菌蛋黃混合手打奶油醬汁，沾滿大理石花紋的和牛嫩肩，這肉慾暴擊誰頂得住呀！
記得一定要攪拌均勻，讓牛肉包裹著蘸上醬汁的龍米，一口吃掉，讚美的語言將脫口而出
■安格斯西冷炸牛排■
アンガスサーロインステーキ
巨喰JUCAN就是靠著這道東京正統做法炸牛排，無時無刻不在霸佔各大平臺的流量
牛排選取草原蹦迪300天的澳洲谷飼安格斯牛，而且上桌每塊肉是西冷70%最軟嫩的部位
雖然牛排低溫烹飪過，但別心急吃，要先放在黃油潤過的石板上每面煎10秒，滋滋作響，再蘸醬汁食用
一面蘸黑椒醬，一面蘸溫泉蛋，入口先是感受到230℃油炸外衣的酥脆，再是肉汁爆炸式地噴出，順著齒縫流下，妙不可言
■半熟英風烤牛肉■
ハーフ調理英國風ローストビーフ
烤牛肉同樣選的是一頭和牛僅產3公斤的嫩肩肉，M9級別可不是說說而已的
肉眼可見的脂肪花紋，在石板的熱力下微微收緊，看著雖薄，但入口卻不失肉感，包著大蒜蘸上燒肉汁，怕是男友都不肯給你留一塊
■大滿足肥牛丼■
大きな満足脂肪牛丼
如其名的大滿足肥牛丼，盛著一眼望不到邊的澳洲進口肥牛、洋蔥、玉米、海草，和沒人不愛的溏心蛋
輕輕勺一口混合燒肉汁的米飯，配上牛油爆炒的肥牛，一天的疲憊深深地融化在這碗飯裡
■M9和牛牛筋拉麵■
M9和牛牛てんラーメン
M9和牛牛筋、秘制湯底、豐富配菜、爽滑麵條，不吸溜著吃，怎麼對得起這碗熱辣的拉麵
■巨喰鵝肝一口牛■
フォアグラローストビーフ
不僅使用澳洲谷飼M5上腦，還只取其中20%口感軟嫩的部位，牛肉低溫烹調後用白蘭地爆炒，搭配法國鵝肝和炸蒜片，一口吃掉的滿足感無與倫比
不管是一人食，還是下班和三五好友聚餐，巨喰JUCAN都能提供令人暢爽的品質日式定食
如果你也想被滿滿的肉慾治癒，不妨就來巨喰JUCAN·日式定食大塊朵頤吧！