土豆別再炒著吃了，難怪越吃越胖！換個做法幾分鐘搞定，減脂必備！
土豆是一個大眾都喜歡的食材，我們全家都特別喜歡吃，尤其是孩子，幾乎天天吃都吃不厭的。要是隔兩三天沒吃土豆了，孩子就會提出抗議哈哈。
土豆的做法很多，炒絲呀、炒片呀，怎麼做都好吃，這不放假嘛，閒著沒事，給孩子搗鼓個創新的吃法吧，簡單又好看，大孩子小孩子都喜歡哦，兒子喜歡用勺子挖著吃，一口一口特別過癮！
減肥的時候用它當代餐也超級棒呢！飽腹感強低熱量，一上桌就最先光碟啦！
光吃土豆泥，總感覺口感過於寡淡，試試搭配秋葵吧。秋葵是近年來特別火爆的一種養生菜，前些年價格昂貴，今年我驚喜地發現，秋葵的價格已經很親民了，4塊多錢一斤，跟普通的蔬菜沒有什麼差別，秋葵是一種高蛋白的蔬菜，營養豐富，但是因為有很多的黏液，所以很多人並不接受，強烈建議大家試試這個做法哦，既好看又好吃，細膩的土豆能將秋葵的粘液吸收進去，土豆柔軟秋葵清爽，口感超級棒，小朋友吃的話，蒸好後直接就可以空口吃啦，要是大人吃，咱們再淋上個喜歡的料汁，那就更美味啦。
土豆是十大熱門營養健康食品之一，也是所有糧食作物中維生素含量最全的，其含量相當於胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，維生素C更是蘋果的10倍！
但是土豆的澱粉含量比較高，把土豆當作菜，又不相應的減少主食的攝入，等於吃了一桌主食，攝入了過量的碳水化合物，導致血糖升高、發胖等。
最健康的吃法是把土豆當做主食，替代部分主食來食用。土豆中的澱粉主要為大分子團，吸收慢且飽腹感強。而且，土豆的熱量低，僅相當於麵粉和米的約六分之一，幾乎不含脂肪。它的升糖指數遠低於麵粉，非常適合糖尿病人群、有減肥需求的人。
用蒸的方法做出來的土豆，能最大程度保留營養成分，減少油脂的攝入，最是健康。
【秋葵土豆泥】
主料 土豆2個 秋葵5個 澱粉一勺
輔料 胡椒粉一勺 鹽適量 生抽適量 蠔油適量
食材都準備好，秋葵挑選個頭差不多大的，組裝起來更漂亮。土豆挑選黃肉、肉質緻密、水分少的。這種土豆富含胡蘿蔔素，不僅營養價值高，吃口也好。
土豆洗淨去皮後切成小塊。也可以切成片狀，儘量切小一點切薄一點，比較容易蒸熟。
切好的土豆放入鍋中蒸至熟透，筷子可以穿過即可。我是煮飯的時候直接放在電飯鍋上蒸的，飯熟了土豆也蒸好了，比較省事，稍微蒸軟一點也沒什麼關係。
蒸熟的土豆放入一個大碗裡，趁熱用勺子或者擀麵杖把它搗爛壓成土豆泥。越細膩越好。
弄好的土豆泥根據個人口味加入適量鹽和胡椒粉調味。也可以加入番茄醬和火腿腸丁，喜歡肉沫的可以炒熟拌一點進去，總之根據自己的喜好來調味吧。
秋葵洗乾淨，用淡鹽水浸泡一會。秋葵選擇新鮮的，新鮮的秋葵尖頭是軟的就是比較嫩的，在挑選的時候大家可以用這個方法試試。
鍋裡放入適量水，水沸騰後將洗淨的秋葵放進去焯水至斷生。鍋裡放入一點食用油，煮熟的秋葵顏色會比較好看。
焯水過後的秋葵撈出來切成大小均勻的片狀。儘量選擇粗細差不多的，頭部和尾部比較小的部分可以放在中間，不要浪費。
準備一個碗，套上一層薄薄的保鮮膜，用手將保鮮膜整理平整。
將秋葵一片片排列在碗中。一個挨著一個，直到鋪滿整個碗。
最後將準備好的土豆泥用勺子弄到碗裡面，操作的時候稍微小心點，不要將擺好的秋葵弄動了。一邊放，一邊按壓嚴實。
超出土豆泥邊緣的秋葵小心往中間按下來，最後將一個盤子倒扣在碗上，輕輕拍一拍，土豆泥就掉下來了，將保鮮膜揭掉。一盤非常好看的秋葵土豆泥的造型就好了，直接用勺子挖著吃，原汁原味哦，如果想要味道更濃厚點，咱們再來調個汁澆上去就可以了。
醬汁可以做番茄味的，也可以做香辣味的，根據自己的喜好來就成。
我最喜歡的一個醬汁，先將大蒜末小火爆香，加入生抽蠔油食用鹽調味。
最後加入水澱粉燒至濃稠，醬汁就煮好了。上桌的時候將醬汁淋在秋葵上即可。
小貼士：
秋葵稍微切厚一點，擺的時候不容易變形，厚薄不均勻也影響不大，土豆泥壓緊後，最後出來的效果表面都會比較平整。
土豆泥裡可以加入自己喜歡的各種調料調味。
沒有保鮮膜的話，實在不行還可以往碗裡刷點油，也可以防止秋葵粘在碗上。
這道好吃又簡單的蒸土豆泥您學會了嗎？夏天炎熱，孩子們常常食慾不佳，將普通的食材換個方式做出來，能解決孩子吃飯的難題哦，這道美味的土豆泥，減肥人士用來代餐相當棒呢！如果您覺得還不錯，請您把這篇文章分享給身邊的朋友和親人，或許這是大家正需要的呢，感謝您的分享！