周杰倫賣煎餅;海底撈吃火鍋要限號!無人零售新模式落地

2021-01-12 餐飲財富經

瑞幸打造無人零售新模式;喜茶等10個品牌珍珠奶茶均被檢出咖啡因;周杰倫賣煎餅;海底撈布局泰國市場;......一周餐飲頭條,小餐為您播報!

1、瑞幸打造無人零售新模式

近日,瑞幸咖啡致敬NASA主題店在北京開業,成為中國首個航天主題咖啡店。店內設計了太空艙、打卡密室等航空主題體驗式場景,為客戶提供兼具科技感和設計感的消費體驗。同時主題店率先引入全自動咖啡機器人,打造無人零售新模式。

瑞幸咖啡致敬NASA主題店位於北京崑崙購物中心1層,融入了大量具有科技感和設計感的太空元素。店內劃分為太空艙、滑梯、打卡密室、與太空人合影的打卡牆、照片牆等不同區域,展示人類探索宇宙歷史進程中具有紀念意義的影像、故事,以及航天相關的展品、體驗裝置等。瑞幸咖啡致敬NASA主題店為消費者提供趣味十足的互動體驗。與此同時,瑞幸還研發了航天主題咖啡飲品銀河氣泡美式和隕石拿鐵,目前已在全國門店上線。

此外,瑞幸咖啡致敬NASA主題店應用全自動咖啡機器人,首推無人零售新模式,實現全自動無人現磨咖啡售賣。用戶只要通過瑞幸咖啡APP或小程序下單,系統收到訂單後,由機械臂完成自動落杯、製作咖啡、取杯操作,全程無需工作人員操作以及協助,且後臺進行實時監控。

餐評:機器人做的咖啡,不知道是啥味道……

2、喜茶等10個品牌奶茶均被檢測出咖啡因

為啥喝了奶茶後睡不著?

近日,深圳市光明區消費者委員會發布珍珠奶茶比較試驗結果,喜茶、奈雪の茶、臺蓋、YO!Tea有茶、COCO都可、一點點、KOI、維星、大卡司、米芝蓮等10個品牌珍珠奶茶均被檢出含有咖啡因,平均含量為258mg/kg。其中,米芝蓮-經典絲襪奶茶(黑糖波霸)咖啡因含量最高為522毫克/千克(換算成365mg/杯),相當於7罐紅牛中的咖啡因總量。

奶茶咖啡因含量

餐評:奶茶,奶茶,茶裡面當然有咖啡因啦。

3、周杰倫賣煎餅

10月21日下午,周杰倫現身上海糧全其美集團總部,參加了 「糧全其美&周杰倫合伙人籤約儀式」,宣布合夥手抓餅領導品牌糧全其美以及速食連鎖品牌糧手抓。

據悉,在籤約之前,周杰倫已經代言糧全其美長達6年,隨著糧全其美集團產品的逐漸豐富,周杰倫先後代言了糧全其美集團旗下的:糧全其美、糧手抓、糧小豆、糧三薄,這四個品牌,分別包含了產品:手抓餅、豆飲、披薩。

餐評:豆飲和奶茶,不知道周董更愛喝哪個呢?

4、海底撈布局泰國市場

近日,泰國第一家海底撈於曼谷中央世界商業中心盛大開業。即日起,遊客不僅能夠在曼谷中央世界商業中心盡情品嘗地道的「熱辣誘惑」,還可以享受到海底撈標誌性免費美甲等一系列極致服務。

入鄉隨俗,海底撈曼谷店從店面設計、到員工服裝均加入了泰國傳統文化元素,還增加了符合泰國人口味的冬陰功鍋底,帶來全新、奇妙的味覺融合體驗。

在第一天試營業期間,海底撈還在店裡精心準備了獨具特色的表演,吸引了很多泰國本地居民前來欣賞。開業第1天,海底撈就火爆曼谷,吸引了源源不斷的食客前來排隊,因為每天排隊場面「盛況空前」,海底撈將採用限號的形式,還會貼心地為沒有排上號的客人送上一份小禮物。

餐評:吃火鍋竟然都要限號了!

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    點擊播放 GIF 0.7M如果非要總結一個盒馬火鍋的公式,那麼必定是這樣子的:盒馬火鍋=盒馬IP+新餐飲+新食材+新零售作為阿里巴巴新零售的急先鋒03盒馬火鍋要打誰的「煮」意盒馬火鍋≠海底撈+鍋圈食匯關於火鍋業態,目前可以分為三種:傳統火鍋餐飲店:可以堂食,可以外賣的餐飲店,像海底撈、小肥羊、小龍坎,呷哺呷哺火鍋燒烤食材超市:社區火鍋食材零售商,主要針對家庭火鍋,可以門店自提也可線上下單,像鍋圈食匯、懶熊火鍋、九品鍋、鼎滙豐、川鼎匯新零售超市+火鍋:以盒馬為代表,實行「超市+火鍋」的模式,線上下單,線下急送,可堂食,也可購買食材,綜合了傳統火鍋餐飲店和火鍋燒烤食材超市的功能
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