-
越光米——日本最好的大米
-
日料壽司米文化,日本大米排行
灜之光是中糧集團與日本全農合作進口的品牌，產地在日本北海道，雖然比新瀉縣魚沼越光米的價格便宜，購買也更為方便，但是能享受到的人群還是少數。特A級豔姬米（つや姫）1、米好不好吃是什麼決定的？2、為什麼越光米那麼有名？3、其他日本米的存在感來自於什麼？4、除了越光米，還有啥有名日本米？5、不同的日本米吃起來有啥不一樣？6、日本名料理店在用什麼米？7、日本人不吃秈米嗎？8、東北米有日本血統？9、東北米和日本米誰更好吃？
-
越光米的市場價多少
眾所周知，越光米有著【世界米王】的美譽，真正的越光米香、軟、彈、滑，顏色晶瑩剔透，有淡淡的米香，顆粒均勻，相比普通大米可以很直觀分辨出來。那麼作為大米的頂級產品，市場價錢如何呢，下面我就給大家簡單說一下。
-
越光米——日本大米的超級品牌
其味道香甜、口感略粘、色澤白亮深受人們喜愛，是在日本全國栽培最多的品種,佔全國總產量的三分之一,其風味因地區而異。新潟縣魚沼地區栽培的越光米質量最佳而聞名日本全國。越光米的發祥地是福井縣,越光的「越」字是指越國,也就是現在的北陸地區(福井縣、石川縣、富山縣)加上新潟縣。越光米是1944年新潟縣農事實驗場的高橋浩之將農林1號與農林22號經人工雜交誕生的品種。
-
日本越光米為何能超越中國成為「世界米王」?
中國和日本都是比較推崇以大米為主食的國家，我國擁有7000多年的培育歷史，但相比較而言，日本大米在世界上的美譽度卻更高，比如一直以來享有「世界米王」美譽的越光米，它就產自日本，在前幾天的第二屆中國•黑龍江國際大米節上，越光米還一舉拿下金獎。今天跟地道農旅小編一起來看一看日本的越光米到底有什麼特別之處，竟然可以超越我國這個大米產銷大國。
-
越光米 我推薦金做越光米
有著天時地利的營口，依託於國家農產品科研機構，將號稱【世界米王】的日本越光米，成功引進種植，且取得巨大成功。越光米能成為【世界米王】也有著近百年歷史，因其顆粒飽滿、晶瑩透亮、清甜柔糯、香潤彈滑，在多次稻米品鑑會及各類農產品展會，均取得特A級稻米稱號。
-
兆豐年 崇明島綠色生態大米 5斤 日本越光米品種
兆豐年 崇明島綠色生態大米 5斤 日本越光米品種 2017年09月15日 19:50作者：網絡編輯：網絡 兆豐年 崇明島綠色生態大米 5斤 日本越光米品種
-
做壽司用這種米,做出來的壽司又美味又好看
其實做壽司是不用糯米的。首先糯米的黏性太高。其次，糯米不容易消化，吃得多，會對人的胃產生負擔。有部分人會覺得腹脹，隔食之類的。因為壽司是主食，所以我們選擇對胃沒有負擔，而且粘度稍微高一點的米。那究竟是什麼米比較合適呢？
-
日本越光米為何享有世界米王的美譽?這一特質值得中國深思!
比如一直以來享有"世界米王"美譽的越光米，它產自日本東北地區，以新潟縣魚沼地區的大米最負盛名，自1989年起至今，已連續37年被日本穀物檢定協會協會評定為特A級大米，這也是日本國內對於穀物鑑定的最高級別。
-
吃到令人感動的越光米
第二大概就是因為日本的米好，隨意走進日本大街小巷的餐廳，一碗白米飯總是特別出色，軟糯、清香，那種口感的優異令世界上任何一個地方的米not even close to that，以前經常在國內吃日餐，米飯做得好的幾乎沒有幾家，即使是做壽司與飯糰的米，大多也不過關。
-
3 元和 300 元 1 斤的米區別在哪?
想吃到正宗的泰國香米，小編推薦你買原裝進口的，因為很多寫著「原糧進口，國內分裝」的很有可能都有水分，國內也沒有一個質量標準，很容易就花高價買了包質量低劣的普通泰國米。想要買原裝進口的泰國米，首先需要了解泰國的大米貿易標準。頂級的泰國米一律採用「泰國茉莉香米」的名字，這類米中，泰國香米（Hom Mali105 以及 RD15兩個品種）的含量不得低於 92%。
-
越光米做煲仔飯
越光米 沒有鍋巴的煲仔飯是沒有靈魂的，有鍋巴，香香脆脆，越吃越愛吃。用越光米做煲仔飯，米中含有豐富的脂肪、蛋白質和維生素B1、葉酸等，這些營養正是嬰幼兒、孕婦等特殊群體日常需要補充的。
-
溪口試種成功日本「越光米」
本報訊 經過一年多時間的摸索，日本東波株式會社與溪口錦溪村合作，在當地高山上試種有「大米王中王」之稱的日本晚稻品種「越光米」喜獲豐收，每公斤２０元的收購價已貴過了市場豬肉價。 「越光米」號稱「米中王中王」，也被譽為世界上最貴大米，其對生長環境的要求近乎苛刻，在此之前，鄞州、餘姚也有農民試種，每公斤曾賣過５０元以上天價。
-
日本新潟帶越光米來哈「切磋」
中國·黑龍江國際大米節9日開館，泰國、日本、韓國帶著本國優質大米來哈切磋交流。越光米是日本國民大米，地位相當於中國家喻戶曉的五常大米，而新潟縣魚沼市出產的越光米最負盛名，他們此次來是想看看市民對大米及其價格的接受度。
-
做壽司用什麼米最好 壽司的做法與材料
壽司的做法與材料 導讀：壽司是日本飲食的代表作之一，在全世界都很受歡迎，除了去專門的壽司店以外，很多人都會選擇在自己家裡做壽司，那麼做壽司需要有哪些注意事項呢？如果是壽司店一般都會使用一些機器，如壽司飯糰機、洗米機、煮飯機、切菜機、打醋機等等，畢竟純手工的話是很難供應給消費者足夠新鮮的壽司，而使用這些機器的話則完全可以供應得上，還能節省很多人力資源成本，以及規範壽司的形狀與味道等。做壽司用什麼米做壽司的米要求得稍微硬一點，因為米飯裡面還要加上一些醋與糖、鹽等配料，所以，如果米飯的硬度不夠的話，壽司就非常難捏，而且口感也不好。那麼壽司用什麼米最好吃呢？
-
東北大米的品質區別 越光米 金做越光米
但是，由於水稻品種的產量還不是很高，因此當時的水稻產量每畝只有兩三百斤，並不能夠滿足我們對糧食的消費需求。九十年代，中國農業科研人員到日本留學，第一次品嘗到了日本的「越光米」，當時留學生中就有如今的中科院院士萬建民，當萬院士第一次吃到日本的「越光米」那一刻，才知道世界上還有這種即有韌勁又有香味的優質大米。
-
越光米:小區域如何培育世界級的農業品牌
越光米是一種日本大米的商標及同種水稻的品種，亦是日本品質最好的大米，享有「世界米王」的美譽。「越光」之名的由來是因為原產地福井縣與新潟縣在古代稱為越州，因此「越光」的寓意為「越州之光」。
-
米多多大米故事系列——「現代大米行業的明珠」日本越光米
越光（日文片假名：コシヒカリ），是一種日本大米的商標及同種水稻的品種。越光米在日本廣為栽培、家喻戶曉，是高級大米的代表之一，以新瀉縣魚沼市出產的越光米最為有名。日本越光米起源於1944年的新澙縣農業試驗場，其研究一度曾為戰爭原因所中斷，直到1953年正式在新澙縣和千葉縣開始種植之後，才慢慢地成長為現在的栽種體系。因為福井與新澙同屬日本古代律令制的越國地域，所以在1956年被正式命名為「越光」。越光的水稻耐高溫，不易出現穗發芽。
-
日本越光米中國五常米同獲金獎
來自日本新潟的越光米和來自中國五常的「五優稻4號」（稻花香2號）共同奪冠，獲得金獎。 獲得銀獎的是日本山形的一見鍾情、黑龍江省肇源的「五優稻4號」和新疆維吾爾自治區烏魯木齊市的「新稻41號」；獲得銅獎的是吉林省大安市的「吉粳816」、黑龍江省五常市的「松粳22」、內蒙古自治區通遼市的「五優稻4號」、遼寧省東港市的越光和黑龍江省牡丹江市的「上育397」。
-
國產「越光」米現身杭城 價格低四成
國產「越光」米現身杭城 價格低四成 2012年03月12日 14:01:35 曾在杭城零售界引起關注的日本高價大米「越光米」，因為地震影響而斷檔近一年。記者了解到，受貨源緊張和食品安全顧慮雙重因素制約，「越光米」目前重返超市貨架的可能性非常小。