排骨這樣做太好吃，外焦裡嫩，鮮香營養，孩子愛吃的肉食美味

「大家好，這裡是楊爸的育兒經，主題介紹簡單的育兒輔食和育兒知識，只為分享對孩子更好的。——本款美食適合3周歲以上的孩子食用。

相對於排骨這款食材來說，相信無論是大人還是小孩應該都非常喜歡。

畢竟在家常菜的系列之中，類似於椒鹽排骨，糖醋排骨，醬香排骨等等美味，那都是非常上得了臺面的美食。

當然了，相對於這些美食來說，筆者在家基本上都嘗試過，雖然吃起來都非常受家人歡迎，但對於今天分享的這款芝麻排骨來說，它的做法更加簡單，而且口感方面，外焦裡嫩，鮮香營養，筆者家中的孩子就特別愛吃。

如果您對今天這款美味也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：芝麻排骨。

【準備原料】：剁好的新鮮排骨400克，熟白芝麻20克，豆瓣醬一勺，蔥姜蒜、幹辣椒段少許。

【輔料準備】：蠔油，料酒，鹽，雞精，白糖，生抽，澱粉即可。

第一步：首先我們把買回來的排骨適當清洗一遍，然後用吸水紙把表皮的水分吸乾，倒入一個碗中；然後在碗中加入準備好的豆瓣醬，一勺蠔油，一勺料酒，一勺生抽，戴上一次性手套，均勻揉捏一分鐘。

第二步：隨後在碗中加入五克白砂糖，半克的鹽和雞精，1勺澱粉，均勻抓捏30秒後，醃製15分鐘備用。

第三步：鍋中加入稍多一點的油，六成油溫轉小火，把醃製好的排骨用筷子一個一個的夾著放入油鍋中，煎炸至表皮金黃幹焦撈出控油。

基本上只要能炸至下面這張圖的樣式就可以了。

第四步：鍋底留油，加入少許的蔥姜蒜末和幹辣椒段，稍微翻炒出香味。

第五步：然後把準備好的排骨和白芝麻一併倒入鍋中，大火翻炒兩分半鐘左右，就可以撒些蔥花，適當翻炒，出鍋品嘗了。

相對於今天這款美味來說，應該算是老少皆宜的居家肉食。如果您對這款美味也非常感興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那麼今天的育兒美食就分享到這裡，如果你還想了解關於育兒的更多美食和知識，不妨多多關注我吧！如果您對文中的介紹還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你非常詳細地解惑答疑，明天我們不見不散。