在農村有一種野果長得像掛在樹上的玉米，剝開像是桃子，再打開又像是板慄，像是一個套了多層精緻包裝的小禮盒，裡裡外外有九層，裡面的灰褐色的種子像一顆顆的珍珠，光亮耀眼，被人們稱為「鳳凰眼睛」，果子則長得像是板慄，被人們成為「鳳眼果」。農村的孩子拿它當玩具玩，殊不知這種野果竟是一味養生藥材！
鳳眼果，也叫九層皮，有的地方叫做六旺果，雞冠果、米麵翁。它是南方罕見的野果，鳳眼果的樹叫六旺樹，當地人都認為這是發財樹，旺是發財的意思，家門口種兩顆，希望帶來好運，正所謂「六六大順，合家興旺」。
記憶中這棵六旺樹，樹身高大，枝繁葉茂，我們村裡的小夥伴經常爬到樹六旺果。六旺果的外觀，長長的有三個手指大小、而且泛出朱紅的皮殼，很像一個大公雞的雞冠；剝開六旺果的外皮，還有兩層薄薄的殼衣。扳開殼衣，才看到鮮嫩的果仁，而果仁裡邊還有果衣，要吃到果核，裡外要剝九層皮，所以小時候家鄉有「雞冠六旺九層皮」的說法。
鳳眼果是我國特有植物藥材，具有清熱解毒的功效，是天然的「祛溼王」，是食藥兩用的果實，在廣東南方一帶，夏天溼熱，農村用它煲湯，清腸道祛溼降火；小時候都是用它驅除人體內的蛔蟲，經常鬧肚子痛不愛吃飯，用它來熬水喝，可以緩解肚子痛。如今這種這樹越來越少，市面上很少見到鳳眼果，很多人不知道這種果實。
鳳眼果的是七月和八月成熟的，成熟的果子，外殼會自動脫落，看到脫殼就可以摘下來吃，它的樹幹比較小，不是很好爬，小時候爸媽不讓去摘，等到完全成熟也會掉下來。
鳳丹果剝掉外殼，裡面還有一層膜，最裡面的果實可以煮熟直接吃，還可以用來煮糖水、燒菜，就像花生一樣，季節的時候比較短，所以我們一般是先把它曬乾，放著慢慢吃再吃。
曬乾後的鳳眼果比較硬，果實又比較大，一般要燜煮著吃，鳳眼果燒肉是最經典的菜式，不過小時候不喜歡吃肉，最喜歡的是鳳眼果燒雞！下面分享鳳眼果燒雞做法：
1.三黃雞洗淨切小塊，加鹽、糖、米酒加以醃製入味；
2.鳳眼果250g，用剪刀剝去黑色的外殼，撕掉褐色的膜，留最裡面乳白色果仁；
3.雞肉加適量的水，把雞肉焯水，鍋裡放下油，用薑片、蔥頭爆香，倒入雞塊炒香，加鳳眼果燜20分鐘；
鳳眼果外觀看起來像板慄，口感比板慄還好吃，軟軟糯糯的，用它來燒雞，吃起來特別甘甜。
很多人都不知道六旺樹的果實是可以吃的，它不僅能吃，比板慄好吃，在我們這邊一斤二十幾塊錢，比板慄還貴，民間天然的「祛溼王」，清熱祛溼，此時正當季，遇到別錯過！
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