揭秘黑作坊粽子:豆沙長滿白毛 餡裡還有小肉蟲

2020-12-20 光明網

10多平方米的屋子裡一半都是床鋪,被子、褥子、衣服隨意堆放,床前的地下就是幾口大盆,裡面裝著米、粽子葉,盆裡的水汙濁不堪,做粽子的豆沙餡已經長了白毛,放在院子的陽光下暴曬「消毒」,蜂窩煤爐上兩口大鍋裡煮著滿滿的粽子,而原來裝化肥的編織袋墊在粽子底下,已經煮好的粽子,聞上去有股子酸味。這樣渾濁不堪的地方加工出來的端午粽子,卻在北京著名的商業區朝陽大悅城門前擺攤出售。

5月23日(今日)下午,朝陽城管平房執法隊會同食藥監局平房所、平房派出所,將這個位於朝陽區平房鄉黃渠村南166號院內的一個私自製作粽子的黑作坊端掉。執法人員現場查扣6大桶原材料,總計3000餘斤。根據《食品安全條例》第59條,食品生產經營條件不符合相關要求,處以2000元以上5萬元以下罰款,目前平房城管執法隊已對2名制假者予以立案查處。

執法人員來到做粽子的作坊,在院子裡卻聞不到粽子的香味,反而都是陣陣讓人噁心的酸腐味。這個小院呈L形,站在院門口往裡,兩邊都是大鍋、麻袋、臉盆等雜物,頭頂上晾著褲衩、襪子等剛洗的衣服,地上鋪在泥坑裡的麻袋上寫著「批發蘆葦葉」,牆邊一個飛滿蠅蟲的麻袋裡露出一摞粽子葉。院子中間,幾塊磚壘起的簡易爐子上一口大鍋裡露出粽子。

隊員上前一掀鍋蓋,最上面是兩塊磚頭泡在水裡壓著一塊木板,掀起木板,下面是滿滿一鍋粽子,足有兩三百個。隊員扯出鍋裡墊粽子的袋子一看,竟然是一個雞飼料化肥袋。再往裡走,一張破桌子上擺著一盤切成一塊塊的紅色小球,上面一層白霜,「這是豆沙餡。」城管隊員掰開一個辨認出來,並震驚地發現,餡裡還藏著一條小肉蟲。更誇張的是,豆餡旁邊就擺著一雙髒兮兮的塑料拖鞋。

經執法隊員詢問,該男子表示這個作坊每天能做「千八百個粽子」,基本都拉到附近農貿市場,或者騎著三輪車趁夜間在朝陽大悅城附近兜售。每天賣的還不錯。「這麼髒的粽子,你自己吃嗎?」該男子搖搖頭。

朝陽區平房地區食品藥品監督管理所所長郭存古介紹,這裡原料無來源,食品安全危害大。首先將沒收這裡所有工具及原材料,下一步要求其提供身份證立案處罰。城管部門表示,行動共查扣6大桶原材料,總計3000餘斤。節前,城管執法部門還將協同相關部門持續加大查處力度,嚴厲打擊轄區違法行為。

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