在各大城市中，雞排店可以說是隨處可見，而且除了幾個比較知名的品牌之外，這些年還多了很多剛出現不久的品牌。據統計，在短短5年的時間裡，全國多了超過5萬家雞排店。
在很多人眼裡，雞排店的利潤並不高，因為現在一塊不小的雞排只賣十塊錢，甚至還會送一瓶飲料。但是很多雞排店的門店都是在開在優質地段，租金很貴。
而且在城市中，雞排店的競爭也很強，幾乎走幾步就能看到一個，再加上雞肉成本、人工費用等等，賣雞排的利潤空間似乎被縮小很多了。
明明在很多人眼裡並不賺錢，為什麼這些年國內的雞排還越開越多呢？
事實上，雞排店不賺錢只是表面現象，其品牌和門店之所以會越來越多，就是因為這個行業的利潤空間大，所以很容易吸引人們投身到這些行業中。也就是說，其實這些年很多人都小瞧了雞排店賺錢的能力。
那麼這些年雞排店能越開越多，靠的是什麼呢？
首先，雞排店的市場規模是十分龐大的。雖然現在市場上的雞排店品牌和門店數量很多，但是其消費市場十分龐大，覆蓋的人群很廣。也正是因為十塊錢一塊的雞排很便宜，所以這種食品更容易吸引更多的消費群體。
這樣一來，即便客單價低，每賣出一塊雞排的利潤空間不大，但是只要客流量大，通過「衝量」的方式，雞排店同樣也可以創造十分可觀的收益。
其次，雞排店越開越多的另外一個原因在於這個行業入行門檻較低。尤其是通過加盟的方式，店主不用自己打品牌，不用自己推廣，只要給了加盟費，把大品牌的門牌一掛，客人自己就會蜂擁而至。
甚至有部分品牌的雞排原料都不用店主自己操心，直接從品牌商那裡採購，店主只需要負責炸雞排就行了。就拿正新雞排來說，根據其官方資料顯示，如果店主想要加盟一家正新雞排店，包括加盟費、保證金、管理費、店面設計費、設備費、首批食材鋪貨等等，總投資約為11 萬元。
只要雞排店正常經營，靠著正新雞排的品牌力量，這樣的成本其實很快就能賺回來了。如此低的入行門檻加上便利的加盟方式，雞排店規模的擴張要容易很多。
最重要的是，雞排店的利潤空間要比人們想像的大得多，或許在賣雞排方面，雞排店的客單價確實比較低，但是現在的雞排店已經不單單是在賣雞排了，還有各種其他的肉串、素食、飲品等等，這些食品同樣也可以創造利潤。
所以說，大街上雞排店既然能越開越多，就說明這個生意是掙錢的，而且利潤空間十分可觀。即便是一塊雞排只賣十塊錢一塊，還送飲料，但因為成本低、客流量大，加上食品的銷售，雞排店依舊可以賺得盆滿缽滿。