現在正好是菠蘿上市的季節，你們吃菠蘿了嗎？你們還在單一的吃著它嗎？想不想換一種吃法，今天小編給你們介紹的是菠蘿炒排骨，那味道現在想想都香氣撲鼻，想學的看過來~
先來說下菠蘿吧，菠蘿中所含的蛋白質分解酵素有分解蛋白質及助消化的功能，對於長期食用過多肉類及油膩食物的人來說，是一種很合適的飯後水果。另外，菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進食慾的功效。而且菠蘿幾乎含有所有的人體所需的維生素，並能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在於它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔黏膜；第二，容易導致生產菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現皮膚發癢等症狀。
再來看看排骨吧，排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。而且排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和一些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。
食材
主料：菠蘿285g排骨350g
輔料：油適量鹽適量生抽適量冰糖適量雞精適量料酒適量
做法
材料：排骨（已焯水）、菠蘿（已切成塊）、冰糖。
燒鍋倒油燒熱，下入排骨，加適量的料酒。
翻炒翻炒。
隨後，加入一些清水煮開。
接著，加適量的生抽。
加適量的冰糖。加適量的鹽。加適量的雞精。
調味煮開。
然後，煮至湯汁濃稠。
最後，合入菠蘿翻炒一分鐘後就可以了。
出鍋，裝盤。
你們喜歡這酸酸甜甜的味道嗎？在來一碗米飯，哇喔，真的享受啊~
想想都流口水那，趕快行動起來吧~
那我就說到這吧，希望你們喜歡哦~謝謝大家了0.0