作者：執著的農民
來自農村的王大叔，一直以種莊稼為生，然而在多年的務農下，王大叔仿佛對種田感到乏味，這些年，將自家的農田擱在那裡，跑到外地學了門手藝後，回來鎮子上做起了小生意，至此，今後的生活也慢慢的好起來...
王大叔，自從在外地學了門小吃手藝後，自家的田也長滿雜草，變成了荒田，至今也沒有在打理，原來，他想利用所學的的手藝做生意，他學的小吃手藝名叫"缸子肉」 ？這個名字，相信大部分的朋友感到陌生，小編亦是如此，圖為，王大叔在鎮上租的店鋪賣起來他的「缸子肉」
具王大叔介紹，「缸子肉」 是當地小吃，一般外地都沒有，更別說聽過，主要採用那種年久的鐵杯子，在裡面放上骨頭肉，配上姜蒜等佐料，蓋上杯蓋後，放在煤爐上熬，熬湯的水是特殊配置的，其實看起來簡單，做起來就沒那麼容易了...
圖為，一位顧客正是食用缸子肉，這位顧客也是王大叔的常客了，他說道，以前還沒有吃過這個，自從吃了幾回後，凡是趕集就會來這裡吃一杯，可以看出筷子夾到的骨頭肉，一般都採用大骨肉，或者豬腳，因為這樣的肉吃起來才有特殊口感...
如果吃一杯「缸子肉」不過癮或是吃不飽，還可以配上一個牛肉餅，這種餅也是王大叔賣的，王大叔說道，大部分村裡人趕集的時候，一般早上不會吃飯，想來鎮上下館子，如果一杯缸子肉吃不飽的話，還可以加個餅就剛好...
缸子肉，在王大叔這裡賣的其實並不貴，一杯缸子肉賣7元，一個餅賣2元，一天下來賣個七八十杯很正常的，生意好的時候賣過一百多杯，一天除去本錢要賺個200-300元之間，一個月萬把塊錢是有的，還是比較辛苦，早上要很早起床，晚上要很晚睡，不過看著有錢掙，再累也是值得的...
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