估計很多人都有這樣的疑惑,一方面人們都說飲酒有害健康,建議大家不要喝酒。
另一方面,很多人認為喝葡萄酒可以對心腦血管有益,預防心腦血管疾病的發生。
看起來這兩個問題稍稍有一些悖論,既建議喝葡萄酒,又不建議飲酒。
莫非葡萄酒不算酒?
這裡可能就要更正一下,葡萄酒其實是酒,不含酒的葡萄酒,其實叫做葡萄汁。
但是葡萄酒到底能喝還是不能喝,這個問題確實值得探討。
一、維持血壓。
毫無疑問,這麼久的研究從來就沒有中斷過,因為世界上喝葡萄酒的地區和人數非常多。
在諸多研究當中,不乏對葡萄酒偏愛的文章。
很多研究都表達過這樣的思想,葡萄酒中含有很多的鉀離子以及其他植物相關的化學物質。
而正是因為鉀離子和這些化學物質的含量,可以幫助人體維持正常的血壓,而且還能減少炎症反應。
所以無論是葡萄汁還是發酵之後,釀成的葡萄酒,都對人體健康有很好的作用。
在一些文獻中也報導過,只要適量飲用葡萄酒,給人體帶來的只有益處。
在這裡多說一下,喝多少才算是適量的,適量的標準如何判定。
這就要經過很多研究人員的統計分析了,每一份研究報告中對質量的定義不太一樣,但是根據我所檢索到的文獻,建議女性每天攝入的葡萄酒不要超過150毫升,而對於大多數男性來說攝入量不要超過300毫升。
看看身邊的礦泉水瓶,大概一瓶是600毫升的樣子,估算一下,你就知道每天最多能喝多少葡萄酒了。
甚至有研究表明,只要不超過這個量,心臟病的發生概率就會減少30%~35%。
這麼看起來少喝一點葡萄酒,對身體的好處確實很多,那麼我們就開始每天喝一杯葡萄酒吧。
但這麼說是不是有一點偏頗呢?不是就完全沒有壞處嗎?
二、導致癌症。
很多研究都顯示葡萄乳酒中的某些成分確實可以維持正常的血壓,但是作為葡萄酒含有的酒精也是不可小覷的。
而酒精確實會使血壓升高並且,增加炎症反應,特別是對於有高血壓病或者心臟病的人來說,會造成很大的負擔。
所以,從這方面講,如果真的想靠葡萄酒保持健康,還不如喝一些葡萄汁呢。
另外葡萄酒中植物化學物質在人體內被吸收得並不好,也並沒有達到對人體有效的作用量。
另外很多研究也顯示飲酒會導致消化道癌症的風險增加,根據2015年發布的一份研究,少量飲酒的男性患癌風險會高出2%~6%。
而女性患有乳腺癌的風險也會提高,總患癌風險甚至可以增加13%。
這可能是葡萄酒中的有害物質在作祟,其中乙醛就是最有害的物質,甚至會導致乳腺癌的發生。
而且葡萄酒的飲用量並不好控制,很多人打著適量飲酒的喜好,不知不覺就越喝越多。
三、葡萄酒到底能不能喝?
目前所有的研究都沒有統一觀點,既有人在葡萄酒中發現了有益健康的成分,也有人發現葡萄酒對身體有很大的損害。
當然這並不矛盾,也並不衝突。
畢竟如果葡萄酒真的是毒藥,也不會被人們放到餐桌之上。
但是目前的研究仍然沒有明確的結果,因為還缺乏很多臨床的證據支持,還缺少大規模的實驗數據。
但是無論如何,在沒有完全搞清楚利弊的情況下,還不能直接建議喝葡萄酒就是好事。
總之如果真的想喝酒的話,葡萄酒不失為一個好的選擇,這可比市面上常見的啤酒和白酒要好得多。
而且雖然葡萄酒的研究中確實有一些可以證明對健康有益的成分,但是如果說可以治療某些疾病,貌似也有一點誇大其辭了。
而要說葡萄酒對人體的危害是十惡不赦的,好像又有一點聳人聽聞。
所以不知道該喝還是不該喝,要看個人的喜好。
但是作為不喜歡喝酒的人,我還是選擇把杯子放下。