1、八寶辣醬： 八寶辣醬由「炒辣醬」改良而來。用蝦仁、雞肉、鴨肫、豬腿肉、肚子、開洋、香菇、筍片等八樣主要原料烹製而成，辣鮮略甜。推薦老克勒上海菜（黃浦區南京東路299號宏伊國際廣場3樓）、上海老飯店（上海市黃浦區福佑路242號）。
2、生煎饅頭： 上海生煎饅頭的最大特點是皮薄底脆，汁濃、肉香。也是上海最著名的小吃之一。 推薦： 1、大壺春（四川中路136號）； 2、飛龍生煎（虹口區四川北路2002號東泰休閒廣場1樓）、 3、豐裕生煎（盧灣區陝西南路281號）。
3、排骨年糕： 排骨年糕是上海的獨特小吃，排骨色澤金黃、酥脆鮮嫩、又糯又香。 推薦： 鮮得來（黃浦區雲南南路46號，此店歷史最悠久）。 王家沙點心店（靜安區南京西路805號）。
4、開洋蔥油拌麵： 這是上海一道傳統美食，以細面、開洋（即曬乾的蝦仁）、麻油、醬油、小蔥等佐料拌成的一道美食。 麵條筋道爽滑、味道鮮美。 推薦： 裕記麵館，威海路830號。 德興館，廣東路471號。
5、白斬雞: 又稱三黃油雞，是上海地區的傳統名菜。因經沸水三燙以保留肉質原有的鮮味，內存血絲、皮爽肉滑、肉質鮮美為特點，其中以小紹興的為出名。 推薦： 小紹興（上海市黃浦區雲南南路69-75號）。
6、蝦子大烏參: 蝦子大烏參是上海很多知名餐廳必備的一道菜，色香味形俱全，營養價值高。 推薦： 1、上海老飯店（上海市黃浦區福佑路242號）。 2、老正興菜館（黃浦區福州路556號）。 3、德興館（廣東路471號）。
7、響油鱔糊： 響油鱔糊是上海本幫菜的代表之一，鱔肉鮮美、香味濃鬱。 推薦： 1、沈大成（黃浦區南京東路636號）。 2、上海老飯店（上海市黃浦區福佑路242號）。
8、三鮮小餛飩： 所謂三鮮指小餛飩裡的配料，即湯裡面，蛋絲、蝦皮、紫菜。 推薦： 1、鮮得來（黃浦區雲南南路46號）。 2、沈大成（南京東路636號）。 3、弄堂小餛飩（威海路714號）。
9、南翔小籠包： 南翔小籠包是上海郊區南翔鎮的傳統名點，以皮薄，肉嫩，多汁為特點。 推薦： 1、古猗園餐廳（嘉定區滬宜公路218號）。 2、南翔饅頭店（黃浦區豫園路85號）。 3、五雲德（虹口區河南北路377號）。
10、紅燒鮰魚： 鮰魚肉質白嫩、肥美，紅燒鮰魚是上海的名菜，滷汁濃厚，魚肉入口即化，鹹中帶甜。 推薦： 1、上海老飯店（上海市黃浦區福佑路242號）。 2、廊亦舫酒樓（陸家嘴西路168號正大廣場5樓近陸家嘴環路西南角）。