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封面新聞記者 付文超
12月21日，冬至。冬至是中國農曆中一個非常重要的節氣，一直有「冬至大如年」的說法。冬至這天也有「北餃子、南湯圓」的節令飲食消費文化。
今天，你吃餃子還是湯圓？12月21日，天貓發布了冬至期間消費數據報告、同時小紅書也發布了冬至美食搜索數據。快一起來看看，今年的冬至有哪些不一樣吧！
湯圓餃子銷量首次打平手
牛羊肉消費同比增長達45%
根據天貓超市冬至期間消費統計顯示，大江南北消費者對兩款時令美食鍾愛有加，銷量對比幾乎平手，為歷年來首次。
「背後是越來越多中國人異地生活發展的寫照。」天貓超市商品部大食品總經理萬雪梅表示。據頭豹研究院12月發布的《2020年中國休閒食品行業市場報告》分析認為，得益於便捷的購買渠道和供應鏈，以及人口流動促進文化融合，食品的地域性壁壘正在逐漸消失，任何地域性的特產可以在全國找到潛在消費者。
有趣的是，餃子湯圓受到南北消費者追捧的同時，冬至地域性消費同樣火爆。以「鴨怕十四，雞怕冬至」飲食風俗盛行的廣西、雲南、湖南地區為例，天貓超市雞肉消費在三地同比銷量增幅高達56%，其中，湘西土家族自治州增幅突破120%，位列全國之冠。
分類統計顯示，雞肉消費中，雞翅、半成品整雞、雞胸肉最受歡迎；在信奉冬至大如年，吃一口羊肉，一年都不會冷的貴州、寧夏、四川地區，冬至牛羊肉消費平均同比增長達45%。
「餃子」搜索量達到平日6倍
韭菜雞蛋餡餃子受關注度高
截至冬至日當日下午，小紅書上「餃子」的搜索量達到平日600%，南方人民喜愛的「湯圓」等美食的搜索量也成倍增長。
小紅書社區相關負責人介紹，從冬至前一周起，有關冬至美食內容的搜索就開始逐步升溫，冬至當日「餃子」、「湯圓」等關鍵詞搜索量更是出現了爆發性增長。「冬至餃子的一百種包法」、「冬至的第一碗餃子」、「冬至最有料的餃子」等話題也成為用戶關注的熱點。
在所有的餡兒料的餃子裡面，韭菜雞蛋餡餃子得到了最高的關注度，熱度緊隨其後的是蝦仁餡、豬肉大蔥餡、素餡、豬肉白菜餡、薺菜餡等。與此同時， 「餃子餡兒的做法」也成為熱搜，顯示出越來越多年輕人嘗試親手為家人包一頓餃子。
不同於北方年輕人專注於餃子，南方年輕人把一部分搜索給了「湯圓」、「年糕」和「羊肉」等美食。在平臺上，熱愛嘗試和創新的年輕人對於冬至美食創新吃法也更加關注，比如拉絲芋泥年糕、養生紅豆年糕湯、鹹蛋黃爆漿湯圓等筆記獲得了大量的點讚收藏和評論。不少用戶留言道：「還有這樣的吃法，今天就試一試。」