農村山茶油一斤能賣100多元，為何這麼貴？山茶油有哪些好處？
文/農夫也瘋狂
老話說得好：開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。在過去這七樣物品都是每天必不可少的，而在現在基本也是如此。其中食用油是我們在烹飪的時候必須要用到的食材。在過去生活條件一般，每天炒菜的時候放油也是少量放一點，所以當時的菜餚都是沒有什麼油水的，而菜中油少人也容易面黃肌瘦。以前農村可食用油種類比較單一，普遍都是豬油、菜籽油、花生油、大豆油，當然還有一種就是山茶油了。尤其是在南方，很多地區都種植了大量的山茶油樹，所以其也是南方人主要的食用油之一。而現在山茶油的價格也不知道翻了幾番，正宗的山茶油普遍都能賣到100多元一斤。那為何現在山茶油這貴呢？山茶油有哪些好處？
正所謂：物以稀為貴，山茶油的價格高，一個主要的原因就是種植山茶油的明顯少了。農夫的家鄉這邊是茶油之鄉，在20年前的時候，家家戶戶都會有好幾畝山林地，然後全部都是種植山茶油，每年到了寒露節氣的時候就開始採摘茶籽了。在當時就算是全家總動員，全部去採摘，也至少要一周的時間才能採摘完畢。採摘回來之後，經過晾曬、剝殼、挑選，然後再去榨油。光是壓榨山茶油每家都是上百斤，再加上當時農村還養豬，山茶油配合著豬油一起食用，一年中基本是不需要在買油了。也是因為當時山茶油的種植量很大，基本上家家戶戶都有，所以價格也不貴。
可是現在我們村裡，山上基本都已經荒廢了，幾十年前栽種的油茶樹，有些已經老化了，有些被各種植物爬滿了而慢慢枯死了，還有一些則被因為失火而燒掉了，當然了多數還是因為後面的原因。如今就算是家裡山上還有油茶樹，但因為山裡荒廢了，基本進不去，所以農民也就不去採摘了。農村裡大量人員外出打工，年輕人基本不願意在農村發展，而留守的又是一些老人，所以沒多少人原因種植油茶樹，這是導致山茶油價格逐年上漲的主要原因。
還有另外一個原因，那就是山茶油的食用價值很高，並且還不只是能食用這麼簡單。山茶油的食用歷史非常悠久，在以前還是朝廷貢品。經測試山茶油中的不飽和脂肪酸的含量高達90%以上，而油酸達到80-83%，並且其中還含有豐富的蛋白質和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻色更是是人體必需而又不能合成的。在農村裡，一些老人對於山茶油都有著特殊的情感，在他們看來，山茶油不僅僅是一種食用油，更是一種具有多種功效的藥品。
現在正是夏季，而農村的蚊蟲這個時候就比較多。如果小孩子的身上被蚊蟲叮咬了，有經驗的寶媽就會用山茶油塗抹在患處，止癢效果可以說是立竿見影。生活中人也難免摔倒，尤其是小孩子磕磕碰碰是在所難免的，遇到小孩跌倒、身上有淤青了，也可以塗抹山茶油，止痛又消腫。在過去洗髮水還沒有流行的時候，農村的婦女們就是用山茶油來洗頭。這樣的頭髮烏黑油亮，並且還有去屑止癢的作用。有些人還用山茶油來洗臉，因為其有很好的潤膚效果。目前市面上有些護膚品中，就添加了山茶油。
正是由於山茶油的食用家中和使用價值都很高，再加上其種植面積減少了，市場需求量大，所以其價格也是一漲再漲，從最初的十幾元一斤漲到幾十元一斤，而如今已經超過了100元一斤。不過就算是如此的高價，正宗的山茶油也往往很難買到。今天就分享到這裡，喜歡文章的朋友們，記得點讚、分享和關注哦，農夫每天都會為大家免費分享一些農村的好玩、有趣的事情，謝謝大家（圖片來源網絡）！