咖喱牛肉（米飯）
單詞「咖喱」來自泰米爾語，意思是「許多的香料加在一起煮」。咖喱牛肉配一碗白米飯，一不小心多了一碗米飯，出去點了一份咖喱牛肉飯，感覺總是一份丟丟牛肉，全是土豆，真的不如家裡好吃又實惠，標準的咖喱牛肉。色澤金黃，咖喱味濃鬱，牛肉脆嫩可口。
成分：
醃牛肉250克，土豆1個，胡蘿蔔半根，少許植物油，2片咖喱，2片大蒜，少許蔥，少許磨碎胡椒粉。
方法：
1、土豆去皮洗淨，切成成小丁用冷水浸泡。
2、把燉牛肉解凍，和準備好一起上桌。
3、從鍋裡，在砂鍋裡撒少許植物油，加入蒜粉，翻炒。
4、然後加入胡蘿蔔丁，土豆丁，攪拌均勻。
5、加入鮮磨胡椒粉，蔥，炒勻。
6、加入高湯，煮沸。
7、加牛肉。
8、加入純淨水煮至湯水沸騰。
9、改用小火燉20-30分鐘。
10、然後加入咖喱，拌入湯水，再燉10分鐘。
提示
準備一碗白米飯，撒上牛肉咖喱，完美的牛肉咖喱飯。