不用烤箱不要空氣炸鍋,也能做出好吃的日式豆沙蛋糕

2020-12-17 愛美食的表哥

今天我們來打造一款日式甜品,蒸豆沙蛋糕,這道甜品不用烤箱,更不用到空氣炸鍋,只要放在蒸鍋上蒸一蒸,一道美味甜品豆沙蛋糕就誕生啦。

●A豆沙餡100g、砂糖35g、菜籽油1大勺

●B米粉100g、泡打粉1小勺

●C豆奶半杯

●其他紅豆甜納豆20g、17cm×8cm 模具一個

製作方法:

1.將材料A倒入碗中,揉搓混合,再加入材料B,揉搓混合後加入材料C,充分混合均勻。

2.在鋪有油紙的模具中放入紅豆甜納豆,再倒入步驟1的材料。將模具放入有蒸汽的蒸鍋中蒸20分鐘,取出晾涼,把上面修理平整,然後切分成喜歡的大小即可。

甜蜜愛心小貼士:

在步驟 2倒入混合好的材料時,注意不要讓甜納豆都偏 到一邊去。把上面修理平整,然後把蒸過後蛋糕光滑的 表皮剝掉,露出蜂窩狀,這樣會更有感覺哦。

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    但如果偶爾還想做些西點蛋糕什麼的,由於容量過小,可調節的溫度範圍較窄等因素,空氣炸鍋難以替代普通烤箱去實現西點烘焙的需求。 廠商聽見了糾結症患者們的心聲,於是今年市面上終於出現了空氣炸鍋+烤箱二合一的產品,為烤箱的頂部設置相對密集的烤管,並加上了高速風機,成為既能當烤箱又能做炸鍋的新型產品,所以,小孩子才做選擇題
  • 空氣炸鍋相對於烤箱的一些優缺點有哪些?
    02空氣炸鍋的秘密,無油勝有油那不放油能炸嗎?能!以「無油煎炸」著稱的『空氣炸鍋』,就能在少油或者無油的條件下做出油炸的口感,解了嘴饞還能更健康。空氣炸鍋的原理決定了它能夠少油甚至無油的特性。因為空氣炸鍋的加熱是靠空氣,而不是靠油,而且還能在把食物做熟的同時把食物自帶的油逼出來。
  • 不用油卻能做出油炸口感,空氣炸鍋是智商稅嗎?
    由此可見,油炸食品雖然能給嘴巴帶來快樂,為了健康還是要少吃。而空氣炸鍋的賣點就是「無油煎炸」,在少油或者無油的條件下做出油炸的口感,對於經常吃油炸食品的人似乎是一個不錯的選擇。所以用薯條來作為否定空氣炸鍋機的例子實在是太片面了。食物在超過120度的溫度下烹飪時,都可能會含有丙烯醯胺。所以即使不用空氣炸鍋,日常使用的鍋具在高溫煎炒,油炸等烹飪方式下,也是可能產生這種致癌物質的。  由於少油或無油,空氣炸鍋本身就相對更加健康一些。
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    一個偶然的機會,從朋友口中得知竟然有一種鍋不用油就能做出油炸食品,口感還不差,這是真的麼? 空氣炸鍋可以不用油,甚至在做肉食時還會滲出來油。烤箱一般是上下加熱管,還得預熱,效率不如空氣炸鍋,空氣炸鍋十來分鐘就能把食物做好,還可以設置溫度。用烤箱炸個薯條怎麼也得半個小時吧?3.用油少、鎖水強。空氣炸鍋出油更多,能讓更多的肉汁滲出來,口感可能更好些。4.清洗方便。有些烤箱底碟無法拆下,想要徹底清洗很困難,空氣炸鍋整體清洗就很簡單了。