極為珍貴的中藥材藏紅花室內無土栽培採花+室外大田培育種球技術
藏紅花又名西紅花、番紅花，原產於伊朗、西班牙、摩洛哥、希臘等地中海沿岸國家和小亞細亞地區。藏紅花用途廣泛，在我國是極為珍貴的中藥材，具有活血化瘀、涼血解毒、解鬱安神的功效。藏紅花很早就傳入我國，但是種植規模一直不大，目前在上海、浙江、江蘇、四川等地有種植。
中藥材作為特殊的經濟作物，具有嚴格的道地性和對生態環境的選擇性，因為環境條件直接影響中藥材的品質，而藥材品質優劣會影響藥理藥效，影響中藥製劑的質量安全，關係著人類身體健康，不容忽視。土壤、氣候條件、灌溉水源、空氣品質等均是影響中藥材質量的重要環境因素。現藏紅花栽培多採取「室內無土栽培採花+室外大田培育種球」方式，主要有傳統稻田「水旱輪作」生產模式、菜地「旱旱輪作」模式、設施避雨生產管理模式、設施基質栽培管理模式等。
1 傳統稻田「水旱輪作」生產模式
根據藏紅花的生物學特性，結合當地大田耕作制度，上海崇明、浙江嘉興等地總結推廣了「水稻-藏紅花」輪作模式，即每年5月中下旬播種水稻，待11月上中旬水稻收割後，在稻田種植藏紅花球莖，次年5月上旬挖掘球莖。收穫的球莖經分級分類貯藏後於8月開始在室內進行養護，11月中旬基本完成室內採花工作。這種生產管理模式實現了「種植一畝藏紅花，畝產水稻超千斤，畝收入超萬元」，從而創新了平原地區水田生產經營方式，促進農業的可持續發展。隨著經濟的快速發展，工業的大力發展，城市規模的不斷擴張，資源的過度開發，農業生態平衡遭到了嚴重的破壞。農田裡各種化學除草劑、殺菌劑、殺蟲劑、植物生長調節劑和化學肥料的違規超量使用，導致種植的中藥材普遍存在農藥、有害重金屬含量超標等問題。土壤汙染問題日漸嚴重，土壤有機質含量持續下跌，使土壤肥力越來越差，土壤中重金屬及微量元素含量比例失調，作物生長的適宜環境遭到破壞，直接導致中藥材中有效成分含量下降，藥效減弱。
2 菜地「旱旱輪作」模式
藏紅花喜溫和、涼爽氣候，怕炎熱，較耐寒。栽培介質以肥沃的砂質壤土為好，忌積水。針對各地近二十年來水田土壤理化性狀持續下滑的現狀，可選擇「旱旱輪作」生產管理模式，即在沒有種植過藏紅花的成熟地塊，如在菜地、果園等土壤結構良好、肥力較高、管理較規範的園地進行輪作或套種。
2.1 適時栽種
根據藏紅花球莖大小選擇栽種時間，一般不採花的小球莖宜早不宜遲，上海等地在9月就可栽種；室內採花球莖則要等大部分花朵採摘結束後，才能栽種到地裡，但最好能在11月底前完成。
2.2 合理安排株行距
中小球莖的行株距一般為15 cm×10 cm，採花後的大球莖行株距可為20 cm×15 cm。開溝種植，溝深為球徑的2～3倍。
2.3 科學水肥管理
種植前每667 m 2 增施商品有機肥150 kg左右。栽後20 d左右，每667 m 2 用15 kg多元素水溶性肥料澆施，乾旱情況下可兌水多些。次年2月中旬藏紅花開始返青，每667 m 2 再追施15～20 kg水溶性肥料。3月以後，藏紅花生長進入旺盛階段，每隔10 d噴0.2%的磷酸二氫鉀1次，連噴2～3次。
2.4 及時剔除側芽
種球栽種時一般會剔除多餘側芽，進入園地生長後，如發現有多餘側芽長出，應及時用小刀插入土中，連葉片一塊剔除，以保證營養集中供應。
2.5 除草鬆土
及時進行人工除草，特別是春季回暖後溼潤地塊雜草生長迅速，若不及時清除，雜草將搶佔藏紅花的生長空間。
2.6 病蟲害防治
做好病蟲害防治工作，藏紅花的蟲害主要有蠐螬、小地老虎等，病害主要有腐爛病、褐斑病等。
2.7 球莖收穫、貯藏
4月下旬至5月上旬，藏紅花地上部分枝葉逐漸變黃後，便可用鐵耙從栽植行的一端小心挖掘。挖出球莖後，除去枝葉殘根，在園地晾曬2 d後再收貯於室內。
3 設施避雨生產管理模式
設施避雨生產管理模式主要針對水質狀況不好或雨水不好控制的田塊設計。
3.1 避雨設施的選擇
根據生產經營主體的經濟能力與管理目標，可選擇簡易的竹木結構避雨棚、裝配式鍍鋅鋼管大棚或近年來發展較快的聯體塑料大棚等園藝設施。
3.2 配套設施
重點是肥水管理系統的設計與實施。傳統方式都是人工澆灌管理，但比較費力費工費時；現代方式是安裝肥水藥一體化設施系統，優點是省工省力省時，缺點是一次投入較大。
3.3 栽培管理
避雨栽培管理措施基本與露地生產管理相似，但由於避雨栽培覆蓋材料（主要是農用薄膜）直接影響光線的透過能力，從而影響葉片光合作用，因此日常管理中應努力採取措施提高設施透光率。
4 設施基質栽培管理模式
設施基質栽培模式的核心是根據藏紅花生物學特性，模擬藏紅花自然生態生長條件，選擇適宜的基質種類進行設施基質栽培。
4.1 主要基質種類
市場上作物栽培基質種類繁多，但主要分為兩大類：有機基質和無機基質。草炭、樹皮、椰糠、蔗渣、稻渣等是以有機殘體組成的為有機基質；素砂、石礫、巖棉、珍珠巖和蛭石等都是以無機物組成或是不可分解的基質則為無機基質。
4.1.1 草炭
草炭，又名泥炭，是由沼澤植物殘體在多水的嫌氣條件下，不能完全分解堆積而成。草炭富含有機質和腐殖酸，質地很輕，透氣性好，保水、保肥能力強，經加工後的草炭一般無病蟲卵和雜草種子。
4.1.2 中粒松樹皮
經粉碎並篩選後，粒子直徑在5～10 mm的松樹皮具有較高的有機質含量、穩定的pH值和較低的EC值，自身分解均勻緩慢，透氣性很好。新鮮松樹皮使用前，須通過堆腐、淋洗以降解毒性。
4.1.3 椰糠
椰糠，即椰子外殼纖維粉末，是用椰子外殼加工製成的一種純天然的有機質，具有良好的保水性和透氣性，可以充分保持水分和養分，有利於植物根系吸收，防止根系被腐蝕，促進植物生長。
4.1.4 蛭石
蛭石是一種天然、無機、無毒的礦物質，在高溫作用下會膨脹。蛭石可用作土壤改良劑，因為其具有良好的陽離子交換性和吸附性，可改善土壤結構，儲水保墒，提高土壤的透氣性和含水性，改良酸性土壤；蛭石還可起到緩衝作用，阻礙pH值的迅速變化，使肥料在作物生長介質中緩慢釋放，即使肥料過量使用也對植物沒有危害；蛭石還可向作物提供K、Mg、Ca、Fe元素及微量元素Mn、Cu、Zn等。蛭石的吸水性、陽離子交換性等特性，使其保肥、保水、儲水、透氣能力較好，可作礦物肥料。
4.1.5 珍珠巖
珍珠巖是天然的鋁矽化合物，即粉碎的巖漿巖加熱到1 000 ℃以上所形成的膨脹材料，具有多孔性結構，質地均一，通氣良好，不易分解，陽離子代換量較低，無營養成分，一般不含病菌或蟲卵等特點。
4.2 基質配製要求
基質配製以方便實用為原則，一般選擇2～3種基質材料等體積配比，同時加入適量的商品有機肥作為基肥，配製時須將材料充分攪拌均勻，澆水至基質基本溼潤。
4.3 栽培管理
基質栽培管理必須考慮作物特性與生產環境是否適應，特別是基質水分管理與園土有較大差距，其他管理與避雨栽培模式管理基本相同。
已有多個試驗結果表明，用富含有機物的栽培基質進行藏紅花球莖生產，從球莖栽種到種球收穫都比傳統種植方式省工省力，不僅增產增效，還有克服土壤連作障礙、球莖收穫機械損傷少等優勢。
綜上所述，藏紅花優質種球生產栽培方式靈活多樣，關鍵是為其提供良好的生長環境。如何提高灌溉水質、改善稻田生態環境、提高土壤肥力是保證藏紅花種球品質的關鍵，也是保證其花絲品質的基礎核心工作。