大家好，今天小編就介紹下吃過的東莞美食
東莞臘腸和一般的臘腸不同，短小似小肉球。其製作工序上也與其它地區的臘腸不同，它是用當天加工出來的新鮮豬腸衣來製作臘腸衣。其特色：顏色紅潤，鹹香適中，深受省港澳遊客華僑的好評。著名品牌有旗峰腊味。
東莞大包（莞城大包）在於包子大、餡料多、價格實惠，餡料豐富，有鮮豬肉，鮮雞肉，滷水蛋，冬菇等。東莞大包的出名不僅僅是它的料多，而是人們對老東莞的麵食記憶。
萬江龍船飯是端午節必不可少的美食之一，以前是用來慰問賽龍舟的健兒們的：龍船飯裡有雞蛋、魷魚、蝦仁、魚丸等等，因此賽後健兒們的飯量大，飯碗大。東莞水鄉各地加料均不相同，但都非常好吃美味。
厚街燒鵝瀨，燒鵝瀨最考究的是一鍋美味的高湯，要用雞、豬肉、豬骨，加許多特種藥材和香料熬製。吃的時候，將瀨粉在熱水中燙一燙放入碗中，然後加上一大勺高湯，粉面再鋪上一層皮脆肉嫩的燒鵝，鮮美的高湯中加上燒鵝的香味，相輔相佐，美味誘人
東坑「糖不甩」做法簡易，直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟，然後撒上碾碎的炒花生或切成絲的煎雞蛋伴食，口感酥滑苦澀、醒胃而不膩，味香四溢，老少鹹宜。
道滘裹蒸粽，選用上等鹹鴨蛋黃、蓮子、綠豆、五花腩肉、糯米等，加上蒜蓉、沙姜、五香粉等調味品配製，裹粽的技術要求較高加上香茅葉，要把粽子包得密不透風，水浸不入，粽子做好後放入滾水中煮幾個小時，掌握好火候，出爐時裹蒸粽香味芳香，食用時可以加細砂白糖，增進食慾，也可以切片加雞蛋鍋煎香，滋味更佳。
中堂魚鮑，又叫魚包，最早由增城新塘沙村一食家創製。望名其意，由魚肉做成的表皮包住餡料而成。魚鮑外型奇美、皮薄餡靚、爽滑鮮嫩、口感極佳。
槎滘魚包為水鄉中堂著名的傳統美食，距今有七八十年的歷史。
塘廈碌鵝，具有客家風味的東莞特色山鄉菜。「碌」是煮的意思。肉嫩而骨髓帶血，十分新穎美味。塘廈碌鵝的做法比較特別，不同於傳統粵菜的做法，所以滋味跟普通燒鵝完全不同，口味側重，有點像南方的做法，但骨髓帶血，吃起來十分爽口又是粵菜的特點。
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