臘腸得搭配素菜做才好吃，荷蘭豆炒臘腸，很香但不油膩
不知道是不是因為吃油膩的食物多了，現在吃很多食物的時候沒吃幾口就會感覺到飽了，不能再吃了。對於一些葷素搭配的菜反而是有一種比較好的食慾，比如荷蘭豆炒臘腸。荷蘭豆是一種蔬菜，味道是屬於清香類型的，單炒荷蘭豆也是會有不錯的口感，但就好像是少點什麼。用臘腸搭配上荷蘭豆，臘腸中豐富的油脂經過高溫的烹飪迸發出來，和荷蘭豆形成很好的融合，形成一種全新的香味，讓人很是著迷。荷蘭豆的寡淡正好是跟臘腸的油膩中和，這樣吃下去就不會感覺到膩了。
荷蘭豆被中醫認為是具有很好養生功效的食物。荷蘭豆對於小便不利的情況是能夠有很好的改善效果，另外身體上如果是有了瘡毒，這個時候吃荷蘭豆也是能夠有很不錯的改善作用。荷蘭豆跟其他的很多豆類的食物一樣對於脾胃的健康能夠起到很不錯的效果。脾胃不好的人，或者是想要預防脾胃疾病發生的話，那麼可以適當的多吃一些荷蘭豆。荷蘭豆含有豐富的纖維素，這種物質能夠對於腸道的便秘症狀有很好的改善效果。長期便秘或者是上火引發的便秘都可以吃荷蘭豆。下面我們來給大家詳細介紹下荷蘭豆炒臘腸的具體做法。
配料：荷蘭豆適量，蒜瓣適量，臘腸適量。
步驟一：先把各種食材都準備好，荷蘭豆要儘量選擇新鮮的，不要選擇乾癟的，另外買回來的荷蘭豆要去掉兩邊的筋，然後徹底的清洗乾淨。臘腸也要清洗一遍才能用。
步驟二：把臘腸和蒜瓣都切好，臘腸切片，蒜瓣切碎。
步驟三：先不要切荷蘭豆，先起鍋燒水，然後放入少量的油和鹽，把荷蘭豆焯水。焯水之後瀝乾水分備用。
步驟四：鍋中放油加熱，把蒜瓣和臘腸先放進去翻炒，要炒出香味。
步驟五：加入荷蘭豆翻炒。
步驟六：翻炒一分鐘之後放適量的鹽調味，然後就可以出鍋了。
這道菜是比較容易熟的，臘腸很容易炒熟，荷蘭豆是焯過水的所以也是容易熟。需要注意的是荷蘭豆如果是不焯水的話，一定要多翻炒幾分鐘，因為豆類的食物不容易熟，生的荷蘭豆吃了之後會容易引發腹瀉等情況，所以最好還是，然後再炒這樣就會比較容易熟。
圖片編輯：小圓的廚房