說到雞胸肉，算是健身人士的最愛吧，因為雞胸肉本身含有的蛋白質含量很高，具有很好的減脂增肌作用，雖然雞胸肉的營養價值很高，但並不是每個人都很喜歡吃。
主要是如果雞胸肉製作不好的話，口感會非常柴，不入味兒，很難下咽。不過呢，我家裡雖然不健身，卻是很喜歡吃雞胸肉的，經常買雞胸肉製作各種美食，如果想要讓家人愛吃，就要找到雞胸肉好吃的製作方法，雞胸肉的做法有很多，也有很多是非常美味的，炒著吃，煎著吃，油炸等等，但是今天給大家分享的這個雞胸肉的做法，非常簡單，雞胸肉學會這樣做，不炒不煎不油炸，出鍋鮮嫩又彈牙，孩子很愛吃。
今天我們就用雞胸肉來製作一款香腸，這款香腸鮮嫩又彈牙，沒有添加劑，孩子超級愛吃，而且做法上也非常的簡單，不用腸衣，不用模具，上鍋蒸一蒸就搞定了，吃著超級過癮，喜歡吃香腸的一定不要錯過這個做法。
香腸相信很多人都會買著吃，但是不少買的香腸，給我們的印象並不太好。很多家長，都杜絕孩子吃香腸，其實我們完全可以自己在家裡自製香腸，買一些雞胸肉或者是買一些豬肉，做出來的香腸並不比買的差，而且非常健康有營養，孩子吃著也放心。我經常會在家裡做香腸給孩子吃，不用腸衣，不用模具，直接上鍋一蒸，每次出鍋孩子能吃兩三個，特別愛吃，學會這樣做香腸，再也不用買著吃了，做法簡單，一看就會，一起來看看具體做法吧，喜歡吃的不要錯過哦。
雞肉香腸。
食材：雞胸肉，玉米粒，一勺鹽，兩勺糖，兩個蛋清，15克食用油，適量玉米澱粉。
第1步，我們先準備一大塊雞胸肉，把雞胸肉清洗乾淨之後切成小塊，然後放進絞肉機中，攪成肉泥，越細越好。
第2步，把雞胸肉放進一個大碗中裡面加入一勺食鹽，兩勺糖，兩個蛋清，15克食用油和適量玉米粒，再加入兩勺玉米澱粉，加玉米澱粉可以讓香腸更加筋道，q彈。然後同方向攪拌至上勁。玉米澱粉可以根據具體情況添加。
第3步，取出適量錫紙把錫紙裁開。然後，取適量的雞胸肉泥鋪在上面，也可以把雞胸肉泥放進裱花袋中擠在錫紙上面，擠出來的會更好看一些，但是留在裱花袋中的雞肉也不少，我還是直接放在錫紙上面吧。
第4步，然後把錫紙捲起來。兩頭捏緊，全都製作好後鍋中燒水，水開之後再把雞胸肉放進去蒸，大約蒸15~20分鐘出鍋。
出鍋之後拿出來放在一旁晾，然後再去掉錫紙，也可以什麼時候吃，什麼時候去掉錫紙，一個個的香腸，就出鍋啦，做法是不是非常的簡單？
以後香腸不要買了，在家自己做，不用腸衣，不用模具，鮮嫩又彈牙，孩子愛吃，而且製作方法超級簡單，自製的香腸，營養健康又美味，趕緊在家裡試一試吧。
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