火腿腸不用腸衣的做法,很簡單,鮮香美味零添加,孩子吃嗨了

火腿腸是很多小朋友和年輕人愛吃的零食，雖然好吃，但是外面賣的火腿腸各種添加劑，吃著實在是不放心。今天小編就教大家自己在家做火腿腸，不用腸衣的做法，做法更加的簡單。自己做的火腿腸鮮香味美還不含任何添加劑，非常的健康安全，孩子吃再多也放心。那廢話不多說，接下來小編就把這版不用腸衣的火腿腸的做法分享給大家，喜歡的朋友們趕緊來看看吧。火腿腸不用腸衣的做法，很簡單，鮮香美味零添加，孩子吃嗨了。

【火腿腸】

食材：豬肉、蛋清、澱粉、蔥薑末、食鹽、雞精、胡椒粉、白糖、花椒水。做法步驟：

第一步：豬肉切成小塊，豬肉最好選帶點肥肉的，這樣做出來的火腿腸口感好，不會太柴，然後把豬肉塊放到料理機中打成肉泥。

第二步：然後我們在豬肉餡中加入2個蛋清、適量的澱粉和蔥薑末、少許雞精、1勺食鹽、胡椒粉、白糖，倒些花椒水，有紅曲粉的可以用水把1g紅曲粉化開加到肉餡中，紅曲粉起到一個增色的作用，沒有可以不放，然後我們把所有的調料和肉餡攪拌均勻，順著一個方向攪上勁。

第三步：將攪好的肉泥裝入裱花袋中，準備一張錫紙，剪成合適的大小，抹上一層油防粘，把肉泥擠到錫紙上，然後捲成卷，兩頭擰緊，像糖果一樣把它包紮起來就可以了。如果有模具就更方便了，直接擠到模具中就行了。

第四步：做好的火腿腸放到蒸鍋中蒸熟，開水下鍋蒸，開鍋蒸25分鐘就蒸好了，可以開吃了。

這樣做好的火腿腸非常的好吃，健康又安全，喜歡的朋友們趕緊試試吧。如果你喜歡小編的文章，記得關注、評論、分享並點讚哦，每天都會更新一些美食和相關資訊分享給大家！

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