保存螃蟹有絕招,別再傻傻放冷凍了,這樣存放7天,依舊很鮮活

2020-12-25 騰訊網

保存螃蟹有絕招，別再傻傻放冷凍了，這樣存放7天，依舊很鮮活

下面圖文版

大家好，這裡是趣味生活雜談

過節購買的螃蟹太多當天不完

該如何保存才能活的更長久

今天點子姐分享大家幾個實用的小妙招

方法一：冰箱保存法

大閘蟹保存一是要保活、二是保肥

所以要做到低溫、靜止、不見光

以降低代謝功能，減少體內消耗

捆綁好的螃蟹放入冰箱的冷藏室

溫度調控到5~7℃

然後在螃蟹的背上蓋上一條溼毛巾就可以了

在5度左右的環境下

螃蟹就會進入冬眠狀態

剛捕撈的螃蟹用這個方法可保存一周左右

螃蟹捆綁在低溫黑暗的環境中

不會過多消耗體力

用此方法保存螃蟹最好不過了

方法二：室溫活養法

可以把螃蟹放進一個30-50公分高的塑料桶中

注意不要堆疊

加水至螃蟹的一半高就可以

水量不能把螃蟹全部埋住了

如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死

桶無須加蓋，每天及時換水

另此方法不要提前刷洗螃蟹

刷洗對螃蟹的損害較大會加速螃蟹死亡

氣溫事宜的環境下可保存2-3天左右

方法三：營養維護

想要螃蟹不死不瘦，還要提供營養物質

將螃蟹解開繩子後

放在較大的盆子裡

水量不要沒過螃蟹

然後放入一些小蝦米

或者餵一些芝麻、打碎的雞蛋加黃酒等等

可以有效催肥

這樣可以保存一周甚至以上的時間

另外有些人會將螃蟹直接放進冰箱冷凍室

點子姐這裡不建議大家這樣操作

因為當螃蟹快死或者已經死掉的時候

體內組安酸會分解一種有毒的物質

死亡時間越久毒性越大

而且這種毒性不會隨著煮熟被破壞

這也是為什麼不建議大家吃死蟹的原因

怎麼樣，以上這麼多保存螃蟹的方法

您學到了嗎？

您還用到過哪些更好的竅門吶

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