本文用到的食材有: 花生 黑米 紅棗
花生烹飪技巧：花生有很多種家常吃法，從營養方面考慮，油炸和生食都是不可取的，最好的食用方法是燉煮為最好。 黑米是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。黑米是一種藥、食兼用的大米，米質佳。黑米種植歷史悠久，是我國古老而名貴的水稻品種。用黑米熬製的米粥清香油亮，軟糯適口，營養豐富，具有很好的滋補作用和藥用價值，因此被稱為「補血米」、「長壽米」；我國民間有「逢黑必補」之說。
我國不少地方都有生產，具有代表性的有陝西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等。根據口感、顏色的不同，大米可以被分為很多種類。
按口感有糯米、粳米、秈米；按顏色有白色、黃色、綠色、紅色、紫色、褐色、黑色等深淺不同多種顏色的米。無論是糯米、粳米還是秈米，都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品種，人們常把它們叫做黑米。另外，黑米不宜精加工，以食用糙米或標準三等米為宜。
食材
主料紅棗 10枚;紅豆 50g;黑米 90g;糯米 80g;花生 25g
輔料冰糖 適量
步驟
1.準備原料
2.大米、黑米洗淨泡發1小時。
3.紅豆、花生洗淨，泡發1小時。
4.紅棗洗淨備用。
5.將大米，黑米放入電壓力鍋中。
6.放入紅豆，花生米。
7.再加入紅棗。
8.加入適量的清水。
9.放入適量的冰糖。
10.加蓋，調到煮粥檔30分鐘後，就可食用了。
一、常吃鮮棗能預防膽結石
鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。
二、常吃大棗保肝護肝
大棗能提高體內單核細胞的吞噬功能，有保護肝臟、增強體力的作用；大棗中的維生素C，能減輕化學藥物對肝臟的損害，並有促進蛋白質合成，增加血清總蛋白含量的作用。
三、常吃紅棗能預防骨質疏鬆
紅棗對防治骨質疏鬆產貧血有很重要的作用，特別是中老年人更年期經常會骨質疏鬆，以及正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
四、常吃大棗能降血壓、降膽固醇
大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠，其具有維持毛細血管通透性，改善微循環從而預防動脈硬化的作用。還可以調節人體代謝、增強免疫力、抗炎、抗變態反應、降低血糖和膽固醇含量等作用；所含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加
五、常吃大棗能預防及治療腦供血不足
大棗中的黃酮類物質可以防治腦缺血症並對腦缺血所致的腦組織超微結構損傷有保護作用。
六、常吃大棗能防治心血管病
大棗中含有豐富的維生素C、維生素P，對健全毛細血管、維持血管壁彈性，抗動脈粥樣硬化很有益；大棗中含有cAMP，其藥理作用表現為改善人體微循環，擴張冠狀動脈，增加腦和心臟的供血量，減慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代謝，故可防治心腦血管病。
七、常吃大棗能抗癌抗癌
棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞。能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
八、常吃大棗能恢復體力
對病後體虛的人也有良好的滋補作用。
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