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寒流來襲，營養煲湯少不了，6道適合寒冬喝的湯收藏做起來
有人說北方的寒冷屬於物理攻擊，而南方的寒冷屬於魔法攻擊。在北方的朋友，來到南方也會受不了。因為外面冷家裡也是冷，為此要想保暖驅寒就要另尋他法。例如抖抖手抖抖腿，再不然就是由內而外的調理養護。「煲湯」那是絕對少不了的，各種煲湯除了營養還具有調節機能增強免疫力的作用。今天整理整合了6道煲湯分享給大家，希望您會喜歡。
鹿兒菇煲前腿肉湯
食材：前腿肉500克、鹿兒菇150克、當歸1片、桂枝4根、枸杞1小把
調味：味精1小匙、鹽1小匙
1、把買回來的肉切成小塊，接著冷水下鍋稍微焯水後清洗乾淨備用。
2、當歸微苦所以不要放得太多，桂枝最好買小枝段如果沒有片狀也可以用。
3、把準備好的鹿兒菇清洗乾淨，然後泡入乾淨的冷水中泡發備用。
4、待鹿兒菇泡發好之後倒入燉煲之中，然後倒入焯水洗淨的前腿肉塊再加入當歸、桂枝和枸杞。最後大火煮開轉小火煲燉兩個小時，在準備食用之前加入少許的調味料即可。
石斛番鴨湯
食材：番鴨1隻、新鮮石斛1小把、枸杞1小把、黨參1根、老薑3片
調味：鹽1小匙
1、老母鴨為最佳其餘為次，把鴨子表皮上的一些毛刺用鑷子去除然後切塊即可。
2、石斛的口感和味道非常甘甜尤其是吃後的回甘感超級好。取一小把石斛清洗乾淨，然後用剪刀剪成小段備用。
3、除了石斛外還要再準備一些中藥材作為搭配，枸杞一小把然後還需要一根黨參。接著再切三片老薑，作為去腥增香的搭配。
4、把鴨肉焯水煮一會，然後倒入清洗乾淨後使用。
5、在全部處理好之後，把鴨肉倒入燉煲之中。然後放入老薑片、枸杞、石斛再倒入適量的清水，大火煮開之後轉小火燉煲兩個小時在準備食用之前加入少許的鹽即可即可。
金線蓮瘦肉湯
食材：金線蓮1把、裡脊肉1塊、枸杞1撮、紅薯澱粉1匙、味精1小匙、鹽1小匙
1、把所需要的肉清洗乾淨，然後片切成薄片再加入一匙的紅薯澱粉抓勻備用。
2、金線蓮具有多種功能性的調理作用，並對時下所謂的「富貴病」三高有很好的輔助療效。
3、把所需要的金線蓮用水清洗乾淨，尤其是根部上一些雜質要摳除乾淨。鍋倒入適量的水放入枸杞、金線蓮，大火煮開之後轉小火燜煮15分鐘。
4、燜煮後接著用手放入肉片，在放入肉片的時候轉小火。避免肉片放入的時候，因為水滾動衝散了肉片上的澱粉質。在稍煮片刻之後，加入所需要的調味料攪拌一下即可。
石橄欖排骨湯
食材：排骨1根、石橄欖1把、蜜棗1個、鹽1小匙
1、石橄欖味微微苦但回甘，具有滋陰潤肺、止咳化痰等功效。
2、把排骨剁成小塊後，泡入冷水中三十分鐘然後清洗乾淨。接著冷水入鍋，焯水後清洗乾淨使用。
3、把處理好清洗乾淨的石橄欖放入燉煲的底下，放入底下一能較好地揮發出功效。二能把排骨與鍋底分離燉出更好的滋味，接著倒入適量的水再丟入一個蜜棗作為搭配。大火煮開之後轉小火隔水燉煮兩個小時
4、在準備食用之前，加入少許的鹽攪拌均勻作為調味即可。
茶樹菇肉片湯
食材：茶樹菇1大把、前腿肉250克、桂枝3根、當歸1小片、枸杞1撮、紅薯澱粉1匙
調味：味精1小匙、鹽1小匙
1、把茶樹菇清洗乾淨，尤其是根蒂的部分要刮洗一下。
2、除了主要的食材，還必須準備一些輔料。所需要的輔料為桂枝、當歸和枸杞，其中當歸味重並且微苦所以只要一小片就可以了。
3、把豬前腿肉清洗乾淨然後切成薄片，再勺入一匙紅薯澱粉抓勻備用。
4、把茶樹菇和香料倒入鍋中，接著倒入適量的水燒煮開。在煮開之後，轉中小火把茶樹菇燜煮十分鐘。
5、待茶樹菇的菌菇香味煮出來之後，轉小火慢慢放入之前準備好的肉片。之所以轉小火放入肉片，主要是避免因為沸騰造成肉片上的粉質衝散。
6、最後放入所需要的調味料攪拌一下，即可出鍋食用了。
豬腳海帶湯
食材：豬腳500克、海帶結250克、當歸1片、桂枝3根、枸杞1小撮、味精1小匙、鹽半小匙、白胡椒粉2轉、老薑2片
1、豬腳讓肉攤的老闆幫忙烤一烤刮一刮然後剁成小塊，回家之後清洗乾淨接著冷水入鍋焯水後再清洗一次備用。
2、需要用到的香料很少，需要當歸一片桂枝三兩根。
3、海帶是非常常見的一種「蔬菜」不管是用於涼拌還是烹炒都非常好吃，最主要的是它不僅價格低廉營養還相當好。
4、把準備好的豬腳放入燉煲之中，接著倒入適量的水然後加入當歸、桂枝、老薑、枸杞。大火煮開之後轉中小火燉煲一個小時，接著加入準備好的海帶結並放入蒜瓣。在小火燉煮十五分鐘之後，加入所需要的調味料即可。