上班族不知道吃什麼?這麼做雞肉便當,冷了也好吃

2020-12-20 騰訊網

哈嘍,專門為你們解決吃飯問題的歐姐來啦,我們知道現在很多上班族在上班的時候,常常會為了吃什麼而犯愁,叫外賣總是那麼幾樣,來來回回也吃膩了。作為上班族的我,今天就很貼心的來教大家做一款好吃不膩的牛蒡雞肉便當,即使是冷了吃也好吃,快點動手跟我學起來吧。

第一步:準備食材

既然是便當飯,那麼在準備食材的時候,我都是準備米飯一碗,然後是去骨雞腿肉一片,一根牛蒡,一塊姜,再加上一點小青菜或者小青蔥做點綴,還能在吃的時候,感覺不太油膩,然後就是醬油、酒、砂糖這些可以入味的材料了。

第二步:處理食材

我在處理食材的時候,都是先處理牛蒡,把牛蒡去皮切成片,放到水中浸泡到顏色變成褐色,這時牛蒡在做菜的時候才能更入味。然後我再把雞腿肉去皮切丁,當然了,雞皮一定要留著,後面要用到雞油,這樣既好吃還不浪費,之後把小青菜切成小段。

第三步:開火上鍋

下面我就開火製作啦,首先我都是把雞皮放到平鍋中煎出油,利用雞油來炒牛蒡,這樣炒出來的牛蒡能夠發香,然後再把蔥薑末等倒進去翻炒後,開中火倒入雞丁翻炒,在雞丁變熟之後再倒進醬料,煮五分鐘左右。

最後一步就是在雞肉牛蒡煮好之後,然後把準備好的米飯倒進去燜上幾分鐘,這樣能夠讓米飯充分融入雞肉和牛蒡的香味,不止是雞肉牛蒡好吃,就是米飯也更好吃,而且在米飯融入湯汁後,就是冷了也好吃

最後一步:打包裝好

在雞肉牛蒡米飯燜好之後,就可以關火倒入準備好的飯盒當中了,然後再放點芹菜段或者是蔥段點綴一下,這樣,一份色香味俱全的上班便當就做好啦。

好啦,今天的分享就到這裡吧,這款色香味俱全,冷了也好吃的牛蒡雞肉便當你們學會了嗎?你們覺得還有哪些需要改進的地方呢?歡迎在下方評論區留下你們的觀點,歐姐一定在第一時間給你們回復

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