一·瀾面屋從品牌建立初期到現在的小有規模，現如今已經讓更多的人了解到了其品牌含蘊。
文化創造價值，理念打造品牌
作為正宗日式豚骨拉麵流派的傳承者，一·瀾面屋創始人胡銳先生從日本歸來，就一直秉承著將日式拉麵的美味傳遞給萬千食客的美食信念。
正因如此，一·瀾面屋賦予日本傳統的精緻飲食文化更多的人文情懷，讓消費者在享受美味的食物之餘，感受到那種來自品牌文化的情感力量。
匠心塑造品質，口味正宗美味
出於對飲食文化的恪守和對高端品質的堅持，一·瀾面屋嚴格把控產品源頭所在，其湯底選用豬脊骨的第二根骨頭，經過傳統熬製工藝和骨湯師傅的親手烹調八小時，始終不離並不斷攪拌。
再用豬骨、雞骨以2:1的黃金比例熬製湯底，讓每一位食客都能骨湯拉麵醇香濃鬱，綿延不絕的味蕾體驗。
產品更新迭代，品牌升級之道
產品不僅僅是品牌的核心競爭力之一，在品牌佔領市場份額過程中也有著至關重要的作用。一·瀾面屋潛心研究，推出「松葉蟹黃面」和「松茸骨湯拉麵」兩款新品。
與此同時，品牌自身也進一步強化餐飲行業供應鏈，從日本直飛松茸，並與四川高原地區的優質野生松茸廠商達成合作。
憑藉穩定的優質食材供應，持續為消費者提供高品質的產品和服務這就是一·瀾面屋品牌升級發展的關鍵。
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