「四月不減肥，五月徒傷悲」，就是這句簡單的話語，拉開不少女人復工之後減肥的序幕，其實道理相當的明顯，四月份氣溫逐漸回升，雖然有些小女生，已經嘗試穿裙子，但數量還不是那麼的多，等時間邁入到五月份，溫度已經相當適宜，放在柜子中幾個月的裙子，就要拿出來試穿，要是不進行減肥，疫情期間長上來的肉還在，穿不上可就比較尷尬了。
提到減肥，很多女人都會想到減肥餐，小飛也想做點清淡可口的食物，但被家中女人一口否決，還細心的告訴小飛，只要飲食合理多加鍛鍊，越吃越瘦不是夢，如果因為減肥影響到身體健康，那才叫得不償失，這次做的豆腐乾拌黃瓜，就讓小飛目瞪口呆，飽腹又清潔腸胃，越吃越瘦；豆腐，清熱又潤燥，清潔腸胃，只需2小塊就能滿足人一天鈣的需求，準備的食材倒不複雜，常見的老豆腐300克、黃瓜1根，香蔥3根；再就是用到的調味料，適量的生抽、米醋、糖鹽、辣椒麵和足量的食用油，具體應該如何做，也是有料理技巧的，不妨跟著小飛往下看。
第一步：購買回來的老豆腐，用清水衝洗一會，去除少量的豆腥味；小蔥去掉根部和黃葉，衝洗乾淨；新鮮的黃瓜洗淨毛刺，然後切掉兩頭待用。
第二步：黃瓜切成片之後再改刀切絲，這樣黃瓜絲不會太長，吃起來更加的適口；香蔥切成三到五釐米的香蔥段；老豆腐洗淨之後，切成一釐米左右厚的豆腐片，適當的厚點，能夠減少油炸過程中吸入大量油脂。
第三步：油溫升起之後，放入切好的豆腐片，採用大火快炸，豆腐塊表面呈現淡黃色即可撈出瀝油。
第四步：將備好的調味料，根據家人口味適量添加到碗中，用筷子攪拌均勻。
第五步：盛半勺炸豆腐乾的熱油，直接潑淋到料汁碗中，酸辣味道會被直接激發出來，美味的酸辣料汁就做好了。
第六步：切好的黃瓜絲、香蔥段和豆腐乾條，全部放到盆中，把備好的料汁潑淋在裡面，用筷子快速攪拌均勻，盛出裝盤就是低熱量又容易飽腹的豆腐乾拌黃瓜，吃起來真美味。
【小飛有話說】：
1、炸豆腐乾的時候，不但要採用大火快炸，而且豆腐片要適當厚點才行，這樣能夠避免太過油膩，吃起來才會容易飽腹又熱量低。
2、炸豆腐乾不要炸至色澤金黃，那樣口感偏硬，輕微變黃即可撈出瀝油，外脆裡嫩吃起來才好吃，而且油脂含量比較低，膳食纖維又比較多，越吃越瘦不是夢。
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