12月17日，中國烹飪協會正餐委員會第二屆委員代表大會第一次會議在北京隆重召開，中國烹飪協會會長傅龍成，副會長佟琳、王剛、樊勝武等200餘位全國餐飲行業代表參加了此次會議。
中烹協正餐委換屆會議
審議會議
會議審議通過了眉州東坡集團董事長王剛、阿五黃河大鯉魚創始人樊勝武、陶然居董事長嚴琦、湖北三五醇酒店董事長孫桃香為中烹協正餐委輪值主席。
中烹協會長傅龍成為四位輪值主席頒發證書
中國烹飪協會傅龍成會長表示，正餐委作為中烹協的優秀分支機構的代表，為中餐的發展做出了突出貢獻。正餐委應當及時根據當前新情況、新特點，在服務方式、產品創新、打造品牌等高質量發展方面進行不斷優化提升。
中國烹飪協會會長傅龍成發表講話
正餐是中國餐飲行業的主體，也最能體現中國歷史悠久的飲食文化。此次新當選的輪值主席，是全國餐飲行業的優秀代表，在各自的企業和地區都做出了驕傲的成績。
中國烹飪協會副會長、鄭州市餐飲與飯店行業協會會長樊勝武表示，此次當選中烹協正餐委二屆輪值主席，深感肩上的責任重大，今後不僅要把自己的品牌做好，也要與全國各地知名餐飲企業一起，為傳承飲食文化和中餐事業發展做出更多更大的貢獻。
中國烹飪協會副會長、正餐委輪值主席樊勝武主持會議
隨著餐飲業不斷推陳出新，正餐蘊含的飲食文化歷史悠久且博大精深，大家一致認為，正餐企業要恪守工匠精神，在堅守中創新，找準品牌定位，專注聚焦，一家店傳承一道名菜， 不斷優化提升，打造出更多有影響力的中餐品牌。
中烹協正餐委自2017年成立以來，不斷賦能正餐企業發展，2018年成功在河南鄭州舉辦了「向世界發布中國菜」，還先後在陝西、四川、重慶舉辦了三屆「中國菜」藝術節，增強了正餐在餐飲行業的競爭力，接下來，中烹協正餐委加大力度開展「中國菜」藝術節系列活動，加快中餐國際化步伐，擴大在國際上的影響力。
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