智慧餐廳不一定要有高大上的送餐機器人，它可以是利用掃碼點餐提升收銀收單效率，可以是利用智能收銀機快速整理和全面分析經營狀態，也可以是接通線下收單和外賣接單平臺，拓寬業務範圍。目前來看，智慧餐廳的場景一般有哪些，又帶來哪些好處呢？讓小編為大家梳理一下：
掃碼點餐
現在很多餐廳習慣在每張餐桌上都貼上二維碼，並提醒顧客可以直接掃碼點餐。掃碼點餐這種方式比傳統的店員點餐要高效得多。假設一個店員要負責整個餐廳的點餐工作，如果同時有2桌顧客要點餐，店員就已經分身乏術。而使用掃碼點餐，就算沒有店員，整個餐廳的顧客都可以同時下單，掃碼點餐的訂單會即時發送到餐廳收銀機，並通知後廚製作菜品，省去了店員傳遞訂單的時間。
餐廳常用的掃碼點餐
掃碼點餐還有個好處，就是可以讓顧客直接在手機上即時核對訂單，減少下錯單、點漏單的情況，菜品價格一目了然，還能即時通過手機付款，連等待收銀結帳的時間都省去了，極大加快點餐收銀效率，降低點餐收銀的人力成本。
自助點餐
麥當勞、肯德基、漢堡王等連鎖快餐店現在都安裝有大屏自助點餐機。為什麼他們不像一般餐廳飯館那樣，使用掃碼點餐這種方式呢？那是因為連鎖快餐店一般提供的都是簡餐，也要求更高的翻臺率。顧客越快點餐、越快吃完就越好。如果每個顧客都慢慢地坐在桌子上點餐，將會大幅降低點餐效率。因此自助點餐機的特點是讓顧客直接站著訂餐，無形中也「敦促」他們加快下單速度，而且不用佔用用來用餐的桌椅。因此，自助點餐機應用在快餐店上，可以用最少的人力和桌椅數，達到最大的銷售額，從而提升餐廳翻臺率。
會員營銷
餐廳使用智能收銀機，除了加快點餐速度，還能更了解顧客需求，例如顧客消費水平、最受歡迎菜品、最受歡迎套餐等數據，都能通過智能收銀機收集數據，並進行智能分析和描繪顧客畫像，針對不同消費群體進行個性化營銷，提供會員優惠。