我們中國的文化已經流傳了幾千年了，有許多以前的習俗也流傳到了現在，餐桌禮儀就是其中一種，有一句古話這樣說：桌上莫擺三盤菜，六人莫坐烏龜席，就是說的我們的餐桌禮儀。
請客吃飯是我們人際交往中的重要一部分，通常家裡有個喜事或者是有個白事，誰家兒子結婚了，誰家有添了個兒子啊，都少不了請客擺席，特別是現在經歷比較發達了，每逢大事置辦上幾桌都不成問題。
但是不管是置辦酒席還是單純的和幾個朋友親戚一起聚聚喝個酒，桌子上的菜都得是雙數，不能是單數，這是為什麼？自從很多年前的古代就有這樣的風俗了，吃飯的時候都要擺雙數菜，特別是有客人的時候，最少上四個菜，因為雙數有一個美好的寓意，那就是成雙成對，而且桌子上有四個以上的菜才會覺得熱鬧，有面子，客人吃得也會開心。
另外桌子上的菜不能是三個，因為我們在給先人上墳祭祀的時候，都會在墳前擺三盤祭品，所以三個菜通常認為是給死人吃的，所以有客人來家做客的時候給人家擺上三道菜就顯得特別不尊重人家了，桌上不擺三盤菜就是這個道理。
說完上一句，我們來說一下下一句。下一句說的是在宴席中的座次，關於座次，在我們國家有許多講究，比如正陪副陪等，每個位置都有特定的寓意。今天我們先不說這個，就來說一說這個俗語的意思，大家吃飯的桌子有圓有方，圓桌沒什麼問題，主要就是方桌，而且如果是六個人一起在長方形桌子上吃飯的時候就要注意了，為了合理分配空間，大多數都是讓兩個人各坐在桌子的兩頭，另外四個人一邊倆。這樣看上去也沒什麼，但是大家再想一下烏龜，感覺這樣做是不是有點像一隻趴著的烏龜呢？
雖然烏龜在我們國家算是一種神獸，有健康長壽的寓意，但是有時候也會被賦予膽小等不好的寓意，所以當六個人做長方形桌子的話，還是儘量不要用這種坐法，如果你請客的朋友中有懂點這種禮儀的，會被人認為很不尊重人家的。六人莫坐烏龜席就是這個意思。
我們國家的文化風俗源遠流長，最崇尚的就是道德禮儀了，即使是新時代的今天，也要認真學習、遵守我們祖先奉行多年的道德禮儀，讓這些優秀的精神遺產一代又一代的流傳下去，印在我們中華兒女的靈魂中，所以，我們每個人都要學習中國傳統禮儀，做一個懂禮儀、講文明、講道德的新時代中國人！