榮振環老師說農場:從臺灣休閒農業鼻祖香格裡拉農場學到兩點乾貨

今天的榮老師說透休閒農場系列，我們聊一個標杆，臺灣的香格裡拉休閒農場。宜蘭香格裡拉休閒農場位於宜蘭大元山的山麓上，農場佔地55公頃，相當於825畝，這在臺灣屬於相當大的農場。農場海拔250公尺，即250米，香格裡拉農場似乎很喜歡這個數字，門票也是250新臺幣。農場四面環山，景致十分清麗。年平均25度。他們給自己的定位是現代桃花源，並成立頂級山林度假品牌─松羅館。

如果說香格裡拉農場最大的特色，我個人認為是環境和體驗活動。

農場的海拔、氣候條件和山林環境在臺灣屬於優質資源。農場屬於山地，充分利用山地資源和環境。森林遊樂區配合地勢及原有林木，在林蔭處設置吊床、簡易山訓活動場、烤肉區等，供遊客在享受採果嘗鮮之餘，也能有另類的享受。 

戶外的休閒空間，有一個窯裡持續燒著木頭，當然不是為了氣氛而燒，主要是藉由燃燒的煙，達到驅逐蚊蟲的目的，當然也用這種方式製造了氛圍。

住宿區是沿著小徑小路而建，白天有高山遠景，晚上有都市夜景，風景如畫。農場栽種了很多水果，夯實農業一產的體驗基底，有大百香果、金棗、柳橙、蓮霧等十多種水果，按種類分區種植，有專門的介紹牌解說特色和成長過程。這樣，四季變化有不同的植物蔬果，供遊人採摘遊玩體驗。這傳遞一個道理，農場必須置身於好環境，同時把一產做好，用一產變特色來作為未來休閒體驗的打底工程。

香格裡拉休閒農場本身把自己類比成一間最豐富的自然教室，裡頭的生物種類包羅萬象，有獼猴、樹蛙、螢火蟲、蝴蝶和各式植物。

針對遊客來說，年紀不分大小，都適合來這裡學習屬於大自然的珍貴知識！

他們的專門導覽，2000元臺幣，一小時，需提前預約。

農場活動豐富，不定期推出放天燈、打陀螺、搓湯圓等各種民俗活動，也依季節規劃DIY行程，為遊客訂製舒適而又特色的宜蘭之旅。

1、大自然彩繪T恤：利用大自然中各種葉子不同紋路的葉脈，再搭配特殊的染料，製作出一件獨一無二的 T恤！每個人參與體驗，絕對的個人風格。

2、木烙：原色木板經過細細打磨後，呈現出一種柔美的質感，可以烙上一些可愛的圖案，經過烙印後的木板，再編結上古式的麻繩後，就是成為專屬壁飾啦！
3、葉膜書籤：將一張書籤，黏附上美麗的葉膜和樹葉，就製作成一張有個性書籤！4、彩繪陀螺：陀螺是古時候宮裡女眷閒時鬥酒消遣的遊戲，又名「千千」，將陀螺文化賦予更有趣的藝術味道，陀螺彩繪本身就是一件美麗的藝術品。每天晚上八點會有打陀螺比賽，現場還會有人員指導教學。5、搓湯圓：每天晚上八點還有搓湯圓活動，湯圓完成後，會交由飯店廚師烹煮成暖乎乎的湯圓，同時也提供宵夜，可以吃到宜蘭道地美食米粉羹、蔥油餅。

6、露營：農場提供露營位。也可以配備食材，按人頭收費。
他們稱之為宜蘭最佳景觀露營場地，四季有不同體驗：春賞櫻花、夏觀流螢、秋享蜜柚、冬圍營火。綜上，宜蘭香格裡拉農場將自己視為自然教室，其內部活動體驗比較接地氣。都是這種DIY、手工體驗、食育互動、打陀螺之類的體驗項目，而非我們大陸很多山地農場動不動就要上的七彩滑道、過山車、摩天輪、玻璃棧橋之類的東東。他們把自己的定位為現代桃花源，農場被譽為臺灣休閒農業鼻祖，他們首先做到的是對這塊地的保護和守護，農場創始人張清來認為：「農地不是地，是風景、是文化，農業不應該僅僅是農業，它還是文化業、教育業、環保業、旅遊業。」

張清來很有使命感和責任感，他「有讓所有農民都富起來的抱負」，為了吸引年輕人返鄉，投身於農業，為農業沉澱人才，他把香格裡拉當作訓練基地，每年舉辦多次三天兩夜「休閒農業經營管理班」，邀請專家學者為願意返鄉的青年提供免費培訓，內容涵蓋園藝、酒店管理、經營理念、服務等方面，這吸引了全臺各地的年輕人，如今這些人才後來散落到全島各地生根發芽。

張清來還說過一句話：「我是個有野心的人，我不想做第二，也不想當第一，我要當唯一」。

也許每個農場都要學會做屬於客群、屬於市場的唯一。