走！今天帶你去吃一家古早味砂鍋粥
就開在中山路的附街
別看小鋪子絲毫不起眼
沒有亮眼的招牌和舒適的環境
但卻是很多新羅人都愛的味道
黑色的砂鍋日復一日熬著古早味鮮粥
皮蛋瘦肉、紅菇排骨、豬肝瘦肉
……
這些印刻在骨子裡的老味道
每次來逛gai都會來上一鍋！
中山路真的太好吃了！
說到美食聚集地，龍巖人第一個想到的便是中山街！
霸氣的橫嵌在九一北路上，從主街到附街，可謂是每隔幾米就有一家年代久遠的美食鋪子
老式的連排百貨樓是中山路zui具標誌的建築
遙想小時候，小編每個禮拜都吵著要媽媽帶著來這裡玩耍，這裡吃的多，玩的也多，琳琅滿目的花花世界，簡直就是小編童年時期的天堂！
而這家藏在附街岔路口的佳味粥鋪，便是小編今天要帶你去吃的
從zui早的擺攤小推車到現在20幾平方米的小店，不知不覺18年的光陰就從指縫間溜過，看盡了中山街的時代變遷，也伴著小編從孩童長成了大姑娘
老闆粥好話不多
老闆煲得一手好粥，但卻不善言辭（至少給小編的感覺是如此），面對攝影小姐姐的鏡頭幾乎不怎麼說話，就算是小編的詢問，也是很簡短的回應，靦腆的得hin~
一眼就能看盡的用餐環境，要是沒人強烈推薦的話，路人根本就不能知道這是一家年代久遠的老粥鋪
別看店裡的桌子才4張，一眼便可望盡，可一到飯點，這場外的手搭桌椅卻塞滿了過道！
大骨湯底的熱粥「敗火炸」
以前就光顧著吃，卻不知一鍋裡面大有乾坤！
跟著老闆一起進了趟廚房，一桶的大骨湯底+一排的黑砂鍋，數不清的粥底小料，高溫煮開的粥煲「咕嚕咕嚕」的冒著泡泡，好治癒呢~
銷量冠軍是皮蛋瘦肉粥，皮蛋味道濃厚，冬天裡，大風涼涼吃一鍋，立馬暖到心裡！
讓小編愛了十幾年的粥，靈魂所在便是這上桌前的一勺油蔥！結合本土的特色，煲出屬於龍巖人的口味
粥少料多說的就是這一鍋！一勺下去，必定有瘦肉又有皮蛋，再有一些香菇提味，真的是「敗火炸」！
龍巖人愛的紅菇（敲級貴的~）拿來煲粥，那滋味是真的香！尤其是搭配上了排骨，這可真是在低調的炫富
紅菇和排骨的分量是真的給力！還沒下米，就已經鋪滿了一鍋。隨著氣泡和白霧的運動頻率增加，湯底逐漸變紅，熟悉的色澤一秒勾起了肚子的饞蟲
紅菇鮮甜，煮出來的粥湯濃稠甜香；排骨個頭大塊，肥瘦飽滿，嚼勁很足，微微軟骨的質感，很是磨小年輕的牙口呢
年輕人控制不住自己熬夜的話，那就多吃幾碗豬肝瘦肉粥吧~
雖然料特別多，但豬肝味並不會很重，對於一些不是很喜歡肝臟的小夥伴，還是可以試一試，相信我，在油蔥的潤色下，還是很值得一試滴！
大胃口的再來點門口加攤的麻辣燙，正適合吹著絲絲冷風的時候吃
愛吃啥點啥，熟悉的火鍋料香味一秒霸佔你的味蕾，這碗麻辣鮮香，可真的是誰吃誰愛！
天氣漸涼
就別再貪嘴吃涼的啦~
多喝一些熱粥身體才會好好
....
你還知道哪些藏在中山路裡的古早味老鋪？
趕緊在留言區和大家分享一下
小編準備下次和你一起去打卡！
邊走邊看食天下，尋找人間那不一樣的美味