春季雨水較多，溼熱較明顯，是適合食用雞骨草的季節。
潮汕百草今天來說說雞骨草。
雞骨草為豆科相思子屬廣東相思子。（拉丁植物動物礦物名：Abrus Cantoniensis Hance）雞骨草是通稱，各地別名：黃頭草、黃仔強、大黃草、假牛甘子、紅母雞草、豬腰草、毛相思子、黃食草、黃食子、甘藤、小葉龍鱗草、甜茶。
一直都不知道為什麼都稱其為雞骨草，後來翻閱書料才知是因主根堅硬(質硬細如雞骨)，不易折斷。
據《嶺南採藥錄》記載，雞骨草生於山地或曠野灌木林邊。分布於廣東、廣西等地。
【形態】廣東相思子 攀援灌木，長達1m；小枝及葉柄被粗毛。主根粗壯，長達60cm。莖細，深紅紫色，幼嫩部分密被黃褐色毛。偶數羽狀複葉；小葉7-12對，倒卵狀形或長圓形，長5-12mm，寬3-5mm，先端截形而有小芒尖，基部淺心形，上面疏生粗毛，下面被緊貼的粗毛，小脈兩面均突起；託葉成對著生。總狀花序短，腋生；花長約6mm；萼鍾狀；花冠突出，淡紅色；雄蕊9，合生成管狀，與旗瓣緊貼，上部分離；子房近於無柄，花柱短。莢果長圓形，扁平，被疏毛，有種子4-5顆。種子長圓形，扁平，褐黑色，種阜明顯，蠟黃色，中間有孔，邊緣為1長圓形的環，臍褐色針刺狀，緊靠莢緣。花期8月，果期9-10月。
雞骨草最重要最明顯的功效是對於肝病的保護和防治。它不僅能夠清肝去火，還能夠養肝護肝。對於急性黃疸型肝炎，急性膽囊炎，膽結石屬溼熱者、B肝、C肝等肝病患者來說，雞骨草無異於是救星一般的良藥。而且工作的人們經常熬夜、經常喝酒應酬，對肝臟也容易有損傷，若是常喝雞骨草煲湯，則能夠減輕肝臟的負擔，對身體健康極為有益。
而且，雞骨草還能抗病毒和細菌，對於預防和治療感冒也有一定的功效。對於脅肋不舒、胃脘脹痛、流感、B肝、病毒性肝炎、黃疸和乳腺炎都有很好的療效。雞骨草還能降肺氣，可以平喘止咳，由感染引起的感冒、咳嗽，都可以用它來治療緩解。
但是雞骨草的寒性比較重，若原本就體寒體弱，千萬不要多喝，否則會加重體寒的現象。
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