熱狗麵包
很喜歡的一款麵包,菜有了,肉有了,主食也有了,提前烤上一些麵包,隔天早上再配上一杯牛奶,煎只雞蛋,一燉方便又美味,營養也不錯的早飯很快就可以做好了。
原料:高精粉、低筋粉、蛋液、酵母、糖、鹽、水、奶粉、黃油、生菜、熱狗腸、番茄醬、蛋液、芝麻。
做法步驟:
第1步、準備的原料。
第2步、主料裡所有的食材除黃油以外全部加在一起。
第3步、麵包機和面功能20分鐘。
第4步、加入黃油,再次和面20分鐘。
第5步、攪拌好的麵條發成2倍大左右。
第6步、發好的麵團排盡空氣,分成6等份。
第7步、取一小份擀成片狀。
第8步、從一邊捲起來 成圓柱形發烤盤裡再次發酵。。
第9步、發好的麵包胚刷上蛋液。
第10步、再撒上芝麻。
第11步、烤箱180度預熱,放入麵包胚,中層烤制15分鐘。
第12步、熱狗腸也進烤箱160度,5分鐘.
第13步、烤好的麵包從中間剖開,加入生菜,熱狗腸,再擠上一些番茄醬就可以。
小貼士:
1.烤麵包在烤盤上墊上一層油紙,烤好的麵包不粘盤。2.熱狗腸加熱後更好吃。3.麵包從中間剖開,主要不要弄斷。
來自 美食天下 小耿媽媽 的作品。