各地寒風各種刮啊刮。這麼冷的天，估計很多童鞋壓根不想出門，很想縮在被窩裡各種翻滾吧。
不過，個人認為，這個時候，一個箭步從被窩沙發裡飛躍而起，來上一組「氣喘籲籲，小鹿狂奔」的HIIT，讓身體先暖起來，然後再美美的吃上一頓，讓胃也暖起來，才是最正確的寒冬打開方式！
當然，更完美的方式應該是一邊跳著操，一邊鍋裡還熱著美味，等運動完立馬就可以暢快大碟一番！
前兩天咱們剛說了一通今年新出臺的《膳食指南》：建議要均衡飲食，葷素搭配，有菜有肉有主食；
我們硬派食堂又一貫追求健康美味，還得兼顧方便又懶人，分分鐘速成！
所以今天，我們就來介紹有肉、有菜、有主食，超級健康，超級方便，還可以邊料理邊運動的神奇美味——豆角燜面！
燜面，炒麵般的濃鬱，遠比炒麵健康！
燜面，應該算是北方麵食的一種特殊做法，不同於一般麵條用湯汁煮熟，燜面最大的特點在於燜——
小趣聞：燜面的由來燜面，據傳最早起源於河南柘城一帶，是因為早些年鬧饑荒，家家戶戶吃的糧食都有限，偶然得到好吃的，還得防著被別人看到來搶糧食，而想出來的「機智」做法……機智的老一輩把水迅速燒開後，放入菜和面，然後把鍋埋進自家地裡，利用水的溫度和土的傳熱慢的特點，將面燜熟，等到大概熟了後，就找人在門口盯著，其他人迅速蹲在地下的鍋旁把面吃完，然後輪換著吃。
燜：是依靠水蒸氣的溫度將麵條燜熟，由於燜制過程中的蒸氣就是湯汁揮發而出，所以麵條在料理過程中能更好的入味！吃起來口感也更加濃鬱，甚至能吃出炒麵的厚重感來。
不過，對比一般炒麵要加大量的油脂，燜面可以更好地控制油量，相對更加健康，也更適合運動後和減肥的時候吃哦！
另外，燜面一般都要求有菜有肉，營養搭配也更合理，只要一份，碳水、蛋白質、纖維素也就都全了！也更適合怕麻煩又想健康的懶人來做哦～
有肉的面料理：
▌熱量：
▌原料：
食材豆角、手擀麵、豬裡脊、西紅柿配料蔥、姜、蒜、鹽、醬油、少量油
▌做法：
豆角洗淨，兩頭去絲兒，再掰成3-5釐米長段，西紅柿洗淨切塊，裡脊切片；
鍋內少油，下蔥段、薑片熗鍋，放入肉片迅速滑炒至變色，並加適量醬油炒勻；
鍋內下豆角、西紅柿，然後加沒過豆角一層的水，大火燒開略煮一會兒，盛出一碗湯汁備用；
鍋內轉最小火，將生麵條均勻碼在菜上，蓋上鍋蓋，燜大約10-15分鐘；
重點來了：小火燜面的時候你可以開始運動了，比如跳4分鐘HIIT,或者100個深蹲跳，時間以4-5分鐘為宜；運動完第一小節後，將剛才盛出的湯沿鍋邊加入一半（防止湯燒乾糊鍋）；接著再進行第二輪4-5分鐘運動；然後將剩下的湯汁也沿著鍋邊加入，這時候就守著慢慢收汁就可以咯；
最後，等湯汁差不多收幹後，出鍋，撒上拍好的蒜末即可。
▌小貼士：
豆角加水後，建議稍微煮沸久一些，確保豆角完全成熟；也可以提前將豆角焯燙一遍；
燜面過程中，一定要保持小火，尤其燜到快收汁時，可以時不時轉一下鍋，讓麵條更好的均勻吸收湯汁；
麵條最好賣新鮮生麵條，不建議用掛麵，口感會相對差一些；
個人建議最後蒜碎一定要放，而且要多，算是這道菜的靈魂所在；
蔬菜肉類可以有所變化，用牛肉代替瘦裡脊，加入圓白菜、土豆、茄子等，也都別有一番風味。
簡單又百變、肉菜主食集於一身的美食料理！相當符合新出臺的《膳食指南》建議哦。
而且這還是一道可以和全家一起分享的健身餐，不比那些顯得過分洋氣的藜麥沙拉、水煮雞胸肉什麼的，充滿人味兒的豆角燜面，更符合父母長輩的胃口，讓他們也感受這份健康與美味！
另外，還是要溫馨提示一下，鍛鍊的朋友們，為更好塑形減肥效果，建議在運動後吃手擀麵等白面，日常則可以換成蕎麥麵等低GI粗糧。