「綠色健康」、「素食主義者」最愛的植物肉、人造肉、植物奶等所謂新新食品越來越多，町芒君的食材庫裡又放不下了，好不容易掙扎到生物鏈頂端，現在又開始流行返璞了嗎？
特別是星巴克今年剛推出的燕麥拿鐵，讓「植物奶」直接火到出圈，「能代替牛奶」、「更環保」、「牛奶的完美替代者」、「乳糖不耐受者的福音」等title都被冠上。
這次評測，町芒君著重從大家傳播度比較高的產品出發，選了14個品牌，國內8個，其餘為國外品牌。
不得不說，在植物奶裡，豆奶還是永遠的王。
市面上的植物奶目前都是豆奶、燕麥奶、堅果奶、椰奶等，雖然叫「奶」，只是因為營養基調和奶相似，其實它們是萃取自植物的飲料。
但植物奶能在市場上殺出一條血路，除了中產階級、千禧一代、運動健身愛好者、環保主義者和乳糖不耐受者等消費群體的推動外，它們的營養價值也有可取之處。
蛋白質含量高達6g/100ml，高於金典牛奶的3.8g/100ml，配料簡單，只有水和非轉基因大豆，沒有明顯的豆腥味，口感順滑，後味醇香。
蛋白質含量為4g/100ml，無添加糖，配料只有水和非轉基因大豆，喝起來豆香味濃鬱，口感微澀，味道很原生。
蛋白質含量高達4.5g/100ml，不含添加糖，配料只有水和大豆，豆乳表面有豆脂，乳黃色豆乳口感順滑，沒有生豆味，特別香醇。
加了膳食纖維，蛋白質含量3.5g/100ml，熱量相對低，聞起來有豆腥味，口感比較稀，味道有生澀味。
蛋白質含量僅為0.6g/100ml，添加了白砂糖，椰奶很稀，特別甜，椰香味很濃鬱。
說是專屬孩子的「亮眼」豆奶，卻加了白砂糖，熱量高，蛋白質含量相對低，生豆味比較明顯，特別甜，椰奶味很淡。
添加了白砂糖、食鹽和油，沒有生豆的腥味，口感順滑，有奶香，甜度一般，後味比較香醇。
熱量高達80kcal/100ml，添加了白砂糖、植物油和全脂乳粉，特別甜，豆香味濃鬱。
星巴克燕麥拿鐵同品牌燕麥奶，但這次評測的是藍色原味款，口感比咖啡大師款更稀薄，添加了菜籽油和鹽，後味有鹹味。
還以為國產燕麥奶出了王者，用的卻是燕麥粉，加了代糖、植物油和柑橘纖維，蛋白質含量低，沒有明顯的燕麥香味，口感很順滑，有點甜。
蛋白質僅為0.2g/100ml，加了食鹽，入口有點鹹，燕麥香味濃鬱，口感醇厚，後味微甜。
蛋白質含量低，有香精，加了增稠劑，但依然很稀薄，聞著很甜膩，更像是杏仁露的味。
糖、鹽全加，蛋白質含量相對低，添加了乳粉，奶香味蓋過了豆香味，口感很順滑，很甜。
可口可樂旗下的燕麥奶，加了增稠劑，比較濃稠，能喝得到燕麥的纖維感，後味有燕麥的醇香，但有點太甜了。
町芒君這裡點名表揚一下豆本豆、萬字豆乳、植選、誠實豆，配料特簡單，除了水就是大豆，誠實豆還特別加了膳食纖維，健康看得見。
有限量添加劑的是維他奶、小麥歐耶、小人物、Adez、Maeil每日，且多數都是營養強化劑，只有小麥歐耶和Adez添加了部分調節劑。
植物奶能迅速在社交網絡上走紅，除了它的營養價值和所謂的環保意義外，熱量低也是它的招牌。
我們拿金典牛奶和14款植物奶對比下熱量：
我們看到，大多數植物奶的熱量確實比牛奶低，除了泰國的哇米諾豆奶。
還有，並不是配料越純粹熱量就會越低，本次評測的卓越產品植選原漿豆乳的熱量就達到了62kcal/100ml，1瓶315ml就有192.2kcal，對比熱量最低的Maeil每日巴旦木奶，足足是其2.5倍多。
但比起加了添加糖的巴旦木奶，町芒君還是更推薦低GI的植選原漿豆乳。
有人是為了健身喝植物奶，有的則是看中了它的營養，特別是蛋白質含量。
植物奶界，豆類在蛋白質含量上還是暫時領先。
豆本豆豆奶、萬字豆乳和植選豆乳的蛋白質含量高於牛奶，燕麥奶和堅果奶的蛋白質含量普遍低於豆奶。
植選豆乳的蛋白質含量遙遙領先，一瓶315ml的豆乳含有18.9g蛋白質，妥妥的高蛋白飲品，而且豆類蛋白屬於優質蛋白，對於喝牛奶經常鬧肚子（乳糖不耐受）的各位，大膽選它吧，絕不讓你的肚子為一瓶牛奶買單一整天。
添加糖，代表了會增加碳水含量，14款植物奶中有6款都添加了糖。
除了上面幾款含有添加糖外，町芒君提醒一句，下面這些產品為了口感更順滑，滋味更香，偷偷的加了植物油，這不就是額外攝入的脂肪嘛。
你猜這次我們感官最佳，口感最好的是誰？
當然是土潮擔當：椰樹牌椰奶！
這萬萬是町芒君沒想到的（沒有歧視咱們椰樹的意思）。
豆奶因為直接原料萃取，大多數都有一股生豆味，包括我們的豆奶頂流植選原漿豆乳，這大概就是健康的味道吧。
今年最火的植物奶是誰？大聲喊出Oatly燕麥奶！
這次我們評測的是原味款（藍色包裝），原味款比起咖啡大師款口感略單薄一些，穀物香氣略淡，質感更稀，後味還有點鹹。
這次町芒君隆重推薦Adez燕麥奶，可口可樂旗下產品，質地較稠，燕麥香氣濃鬱醇厚，口感順滑，稍有點甜。
我們的天選豆乳，植選才5塊錢一瓶，大表姐劉雯代言，喝了不能保證變超模，但能讓你攝入超高蛋白質，雙手推薦。
其實植物奶並不算是一個新新食品，就像豆奶、走親訪友必備的露露和六個核桃都屬於植物奶，我們早就已經喝上了，之所以這兩年火的這麼快，也跟大家的生活態度改變有關，更健康、更有品質、更環保不再是一個空口號，而是成了實際的生活方式，讓綠色健康成為潮流，町芒君願意追隨。