武漢近幾年一躍成為了我國的熱門旅遊城市，原因就是武漢眾多的美食，提起武漢的美食，人們就想到熱乾麵，實際上三鮮豆皮兒的人氣比熱乾麵還高，每天早上老武漢人總喜歡吃上一份三鮮豆皮兒，這三鮮豆皮兒名副其實的三鮮味道，營養全面均衡，是武漢最受歡迎的早餐之一。
武漢有很多家豆皮兒店，而這家名叫嚴老么的，很有知名度，是極具人氣的三鮮豆皮兒，是很多老武漢從小吃到大的味道，現在這家店已經成了網紅店，每天隊伍排得讓人感到吃驚，很多人寧可排隊一小時也要吃他家的三鮮豆皮兒，主要是用料實在味道好！
不得不濃墨重彩的說一下，嚴老么家的廚師已經參透了這豆皮兒的製作方法，所用的材料都不是秘密，但是同樣的食材，不同人做出來的味道就是不一樣，這就是中國美食的魅力。他們家的三鮮豆皮兒可以說是火爆全武漢，是正宗地道的老武漢味道，已經得到大部分人認可的。
他們家的豆皮兒攤得很薄，糯米和肉也都非常的新鮮軟糯，醬汁都恰到好處，吃到嘴裡是既筋道又有口感，滋味又足，吃過之後讓人流連忘返，難以忘懷，因此排隊再久也要來吃，而且他家一份三鮮豆皮只要9塊錢，價格也比較公道，只是排隊時間太長，這時間成本就上去了，這家店不光本地人來吃，還有很多遊客想嘗嘗武漢正宗的三鮮豆皮兒，也來他家！
店裡除了三鮮豆皮兒以外，還有燒麥，味道也非常不錯，燒麥皮很柔軟筋道成透明狀，餡料的味道適中，能吃到食材的新鮮，口感上乘，店裡還有糯米粥配著三鮮豆皮兒吃，也是非常不錯的！