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說說進口牛肉的那些事——澳洲牛肉篇
一、中國進口牛肉基本情況據中國海關數據顯示:2019年165.90萬噸,預測2020年將達到215萬噸左右,成逐年持續增長的趨勢。看到這裡,各位看官可能會以為,進口這麼多牛肉呢,但是這事怕算人均。我國人均牛肉年消費量低於世界平均水平。
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進口牛排學問多,一文帶你秒懂牛肉分級,買牛排別再被坑了!
當想要為生活增加點情調的時候,很多人會選擇去西餐館吃牛排或者自己買回來在家做。 不過當你走進市場或者去網上選購的時候,是不是一臉懵逼的狀態,M5是什麼意思?優選又是什麼意思?M12怎麼價格差這麼多?
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都是牛肉,為什麼進口的牛肉可以煎牛排?而中國的牛肉卻不可以
都是牛肉,為什麼進口的牛肉可以煎牛排?而中國的牛肉卻不可以導語:現在人們的生活水平提高了,在飲食方面也更為講究了,除了中餐之外,偶爾還會自己做一頓西餐,去超市買一片菲力牛排回家煎制,配上一杯上好的葡萄酒,就是一頓完美的晚餐了。
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同樣是牛肉,為什麼進口的牛肉可以煎牛排?而中國的牛肉卻不可以
同樣是牛肉,為什麼進口的牛肉可以煎牛排?而中國的牛肉卻不可以。哈嘍,大家好。我是大廚江一舟,今天又到了和大家分享美食的時刻了,你準備好了嗎?隨著人民生活水平的提高,我們在飲食方面也更加講究了。我們一般去超市裡買牛排的時候,都會選擇菲力牛排回家煎制。然後再配上一杯半斤八兩的葡萄酒,就是一對完美的晚餐了。但是大家有沒有發現這樣一個現象?一般超市裡賣的牛排,不管是冷牛排還是牛小排,大部分都是從歐洲、南美洲等地區進口的,幾乎沒有國產的牛排。
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美國牛肉禁令解除,2020年必將有大量牛肉進口,牛價會大跌嗎?
最近海關總署和農業農村部兩部門就發文,有條件解除原農業部、原國家出入境檢驗檢疫局對美國30月齡及以上牛肉及牛肉產品的禁令,允許符合中國相關法律法規和檢驗檢疫要求的相關產品對華出口。這無疑意味著美國的凍牛肉又可以進口了,對於養牛戶來說可能並不是一個好消息。
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美國牛肉重返中國市場 中國肉牛產業亟待轉型升級
「首單」撒網電商渠道,冰鮮空運劍指中高端市場 6月30日,美國牛肉重返中國儀式在北京舉行。今年4月,中美雙方就經濟合作「百日計劃」達成共識。6月20日,中國國家質檢總局發布了《關於進口美國牛肉檢驗檢疫要求的公告》,允許進口美國牛肉,標誌著美國牛肉時隔14年重返中國市場。
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進口牛肉未必好 包裝全英文卻是三無產品(圖)
在很多市民心目中,"身價"高的進口肉比本地肉質量好。可昨日,市食品藥品監督管理局執法人員突擊檢查生活家農貿市場時發現,一些進口牛肉"來歷不明",一旦出現問題,都無法追查。 現場 進口牛肉來歷不明 昨日上午9時,記者跟隨市食藥局執法人員來到了逍遙二路生活家農貿市場。在一家現切肥牛肉羔羊肉的攤位前,執法人員發現敞開的冷凍櫃裡存放著一些袋裝進口牛肉,要求攤主出示進貨證明。記者注意到,進口牛肉的包裝上全部是英文,沒有任何中文標識。 "都是從認識的朋友那兒進的貨,當時各種票證都齊全,不過我後來就扔掉了。"
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澳對中國牛肉出口增長17% 多為高檔牛排售價高達280美元
澳對中國牛肉出口增長17% 多為高檔牛排售價高達280美元 Winnie Lee • 2018-03-08 10:35:
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國產牛排VS進口牛排,差別到底在哪裡?
15一片的牛排月銷1500萬!線上牛排市場有多火爆?比起牛排餐廳動輒幾百的人均消費,在家吃一塊牛排可能只要不到20塊錢。在淘寶平臺,牛排大多以8片、10片的規格打包售賣,單片均價基本都在20元以下,有的店鋪還附贈平底鍋、黃油、黑椒汁等配套烹飪用品,甚至還送意面、薯條。
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為什麼我們常吃的牛排都是國外進口的,中國的牛肉不能煎牛排嗎?
不知道大家有沒有發現,我們平常吃的牛排都是進口牛排。多是南美進口(巴西,阿根廷等多個產地)。為什麼沒有國內牛排呢?#這主要是因為我國多是黃牛、水牛。但是,這就沒有吃牛排追求的那種鮮嫩感了。牛肉的口感筋道有嚼勁,並且含有豐富的蛋白質和胺基酸,其組成比豬肉更接近人體需要,脂肪含量極低,所以特別適合想保持身材,減肥的朋友。而且我們國家對進口肉類的檢疫標準是非常嚴格的,因此進口牛排的品質非常有保障。比如巴西。
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進口美國牛肉緣何不便宜
中國對美國的牛肉禁令解除剛剛一周多時間,已經有美國牛肉重返中國市場。上周,剛剛抵達上海的美國牛肉已經完成清關,將走上消費者的餐桌。據了解,這批進入上海的美國牛肉包括了西冷、菲力和眼肉冰鮮牛排,預計將通過電商渠道銷售。此外,包括京東生鮮、天天果園、中糧我買網等電商平臺上,來自美國的牛肉也已經開始銷售。
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中國對澳大利亞牛肉進口費用提升12%,網友:牛排留著自己吃吧!
之前澳大利亞老是主動挑釁中國,被查出牛肉不合格後,就非常記恨,揚言讓中國吃不到澳洲牛肉!不過沒多久,嘴巴就開始軟了,又表示牛肉可以給中國,但是賠償還是得給!玩歸玩,鬧歸鬧,最後苦的還是澳大利亞的養殖戶,本來有中國這一大金主,每年不愁牛肉賣不出去,現在好了,牛肉出口不了,牛又隨便殺,一直養著成本也高。不過中國並沒有因此心軟!近日,因為今年澳大利亞出口中國的牛肉已經達到優惠稅率的上限,已經將原本4.8%的進口費提升至12%,這麼一來,中國對澳大利亞的牛肉需求就更加少了。
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「神戶牛肉」放翻食客 檢驗檢疫局:根本禁止進口
記者登錄國家質量監督檢驗檢疫總局網站,在國家質檢總局2015年3月13日發布的最新一期《禁止從動物疫病流行國家/地區輸入的動物及其產品一覽表》中,日本的牛肉及相關產品禁止進口。同樣的,根據上海市出入境檢驗檢疫《禁止從動物疫病流行國家/地區輸入的動物及其產品一覽表》規定,從日本進口牛及相關產品也是被禁止的。
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碎牛肉加膠水就成了牛排膠水牛排有害嗎
(資料圖)近日,網上流傳著一篇澳洲肉類市場存在「合成牛排」的文章,文中表示碎肉通過卡拉膠的黏合可以變成拼接牛排來出售。記者走訪北京市場發現,超市中出售的多是鮮肉牛排,卡拉膠確實在部分包裝牛排中出現。專家提醒,購買牛排應看好配料表,若是拼接牛排則涉嫌欺騙消費者,但卡拉膠本身是合法的添加劑。
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僅10%高端美國牛肉能進中國市場
根據國家質檢總局要求,美國輸華牛肉應符合《進口美國牛肉檢驗檢疫要求》(下稱《要求》),不得檢出中國法律法規禁止的非天然產生的獸藥、促生長劑、飼料添加劑和其他化合物,包括萊克多巴胺(俗稱瘦肉精)。美國業內預計,僅僅10%的高端美牛符合中國的要求。受訪專家指出,如果消費者買到了低價的美國牛肉,要麼是假的,要麼是走私進來的低端美牛。
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牛排屬於牛肉,但牛肉不都是牛排
牛排屬於牛肉,但牛肉不都是牛排牛排是牛身上切下的特定部位牛肉的叫法,而牛身上不是所有的部位切下來都叫做牛排,牛排的經典部位包括菲力、肉眼、西冷,還有一些口感稍差一點的上腦、板腱等部位。那麼牛其餘部位的肉就不能稱之為牛排,像網上比較火的米龍,花紋非常漂亮,但是口感很差,如果是切絲炒菜還能嚼的動,但是用做牛排的話,也就圖個好看吧。牛排之所以能叫做牛排,為的就是那一分獨一無二的口感,肉汁豐腴,以及細緻的肌肉紋理。
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店鋪違法賣進口牛肉 無合法手續被罰10萬
廈門網-海西晨報訊(記者 吳雪瑩通訊員張瀟翎)近日,殿前市場監督管理所執法人員進行日常檢查時發現,位於中埔水產批發市場G10號的店面內,擺放若干箱無中文標籤的牛肉產品。
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去超市買牛排,結果買了合成牛肉,牛排品種這麼多怎麼分辨
,超市的牛排則剪掉了這一部分,另外,如果去一些生鮮超市例如「盒馬等」,按照同等價位選擇牛排,牛排的質量會提高很多,買 重組 or 原切(給你答案,)但即使在超市選擇牛肉,依然要擦亮眼睛,超市裡面有大量的牛排產品,十五元到幾百元不等,該如何選擇?
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市面上的合成牛排這麼多,教你如何去辨別真正的好牛肉!
牛肉是世界第三消耗肉品,約佔肉製品市場的25%。落後於豬肉(38%)和家禽(30%)。美國、巴西和中國是世界消費牛肉前三的國家。按2009年人年消費來看,阿根廷以64.6千克排名第一,美國為42.1千克,歐洲為11.9千克。最大的牛肉出口國包括印度、巴西、澳大利亞和美國。
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都是牛肉,為啥國外的牛肉可以用來煎牛排,而中國的普通牛肉不行
推薦語:牛排也是這幾年才走入到中國平民家庭的餐桌上,但很多人並不知道,為什麼外國人的牛肉可以做成牛排,中國就下行下文轉載自作者:老李愛釣魚點擊關注,每天不斷更新精彩內容!導語:都是牛肉,為啥國外的牛肉可以用來煎牛排,而中國的普通牛肉不行!隨著飲食文化的相互溝通交流,很多西方的餐飲或者食物也大量湧入我們國家,這讓吃慣了中餐的國人,頓時感受到了一股新鮮感,於是在中國的土地上湧現了越來越多的西餐廳,而西餐廳的特色主招牌便是牛排,我們本地人要想開個西餐廳,就必得去購買國外的進口牛排才行。