過去一周，有些企業上演著「斷舍離」，比如永輝超市兄弟鬧分家、維維股份剝離貴州醇。有的企業經歷了上市即破發的慘烈，比如五穀磨房遭遇三連跌。還有拉薩啤酒母公司銀河科技「引狼入室」，與二股東天易隆興矛盾公開化，前董事長王承波涉嫌詐騙被刑拘……新京報新食品周刊為你點評食界一周事。
五穀磨房上市遭遇三連跌
事件：自稱「中國第二大天然健康食品公司」的五穀磨房12月12日在港交所上市，首日就破發，股票連跌3日。截至12月14日收盤，與發行價相比，五穀磨房股價下跌22.8%，市值蒸發3.74億港元。
點評：主打食療「養生牌」的五穀磨房屬於穀物現制加工類傳統產業。該行業準入門檻低，產品及商業模式可複製性高，品牌忠誠度與美譽度尚未完全建立起來。在如今線上線下渠道融合趨勢下，五穀磨房仍舊嚴重依賴線下渠道，缺乏業績亮點，想獲得投資者青睞存在一定難度。
銀河科技前董事長涉嫌詐騙被刑拘
事件：12月13日，拉薩啤酒的母公司西藏銀河科技發展股份有限公司發布公告稱，公司前任董事長、二股東天易隆興法定代表人王承波因涉嫌合同詐騙罪，被拉薩市公安局刑事拘留。銀河科技還存在個別人員未經公司董事會審批違規開具電子商業承兌匯票，其第二大股東天易隆興也身陷超過10.2億元的貸款訴訟。
點評：銀河科技當初引入二股東天易隆興無異於「引狼入室」。從天易隆興幾次未經上市公司董事會批准就可私自違規對外擔保等情況來看，銀河科技存在嚴重的內控缺陷，上市公司與大股東之間沒有做到彼此獨立運營，上市公司恐成為大股東的「提款機」，而這些擔保風險將轉嫁給全體股東。
永輝超市兄弟「分家」
事件：12月4日，永輝超市宣布公司董事長張軒松和副董事長張軒寧兩兄弟協議解除了一致行動關係。12月14日，永輝超市再發公告，張氏兄弟在公司發展方向、發展戰略、組織架構、治理機制等方面存在較大分歧，對永輝雲創的定位、發展方向和路徑也有不同意見。
點評：自永輝雲創被剝離出上市公司開始，張氏兄弟的分歧就逐漸公開化。未來，張軒松或在永輝超市佔據主導，而張軒寧的主要精力將主要放在永輝雲創方面。被剝離上市公司之後，永輝雲創不再需要考慮業績虧損對上市公司的影響，未來或可放開手腳與阿里新零售進行貼身肉搏。
維維股份剝離貴州醇酒業
事件：12月11日，維維股份發布公告稱，公司日前已與控股股東維維集團籤署《股權轉讓協議》，擬將貴州醇酒業有限公司55%的股權作價2.75億元轉讓給維維集團，增值率為27.58%，所得款項將用於補充維維股份流動資金。
點評：白酒行業逐漸復甦，高盈利能力使得不少企業紛紛跨界「品酒」。維維進入白酒行業時，對中國酒水行業的複雜性認知不夠，在實際操作中出現了一些偏差。而近年來，維維股份頻繁跨界嘗試，效果卻並不理想。白酒不是豆奶，貪杯易醉。
瑞幸咖啡獲2億美元B輪融資
事件：12月12日，瑞幸咖啡宣布完成2億美元B輪融資，投後估值22億美元。而就在宣布融資消息前，瑞幸咖啡悄悄將其在北京、上海的免配送門檻從35元/單提升到了55元/單。
點評：運營近一年來，瑞幸咖啡已在全國開設1700多家門店，快速擴張與「買一贈一」、「輕食5折」等大規模燒錢式補貼密不可分。在B輪融資前悄悄提高免配送費門檻，被看做是種收縮補貼的行為。靠外部資金輸血擴張究竟能持續多久？瑞幸咖啡是時候該考慮盈利問題了。
新京報記者 王子揚 張曉榮 夏丹 編輯 郭鐵 製圖 李石陽 校對 李銘