年節又進入倒數計時，蘿蔔糕不能太早蒸，容易壞，這時候正好。
冬吃蘿蔔，除了燉湯、炒來吃外，就等過年做蘿蔔糕，對的季節，做出的蘿蔔糕味道濃醇香，尤其此時的白蘿蔔，水靈靈，不辛辣又有蘿蔔的清甜。媽媽的時代，做蘿蔔糕比現在辛苦。做傳統糕點，必須泡米、磨米…工序超多，挺費體力。如今有大米粉加水，即可還原成米漿。
蘿蔔在閩南有「好彩頭」的寓意，所以過年吃蘿蔔糕也就是希望在新的一年討個好彩頭。
玩美每年都會做蘿蔔糕，是傳承媽媽家的好味道，傳統的美味要堅持與保留，創新也不放過，同樣蘿蔔糕，可以只有蘿蔔與大米漿，也可以加入臘肉，就是港式蘿蔔糕。創新只有沒想到的，沒有做不到的。
大米漿，也是接近精糧，口感滑順，往年做出的蘿蔔糕很受家人歡迎。想要身體好，粗細糧互相搭配，就像平時吃飯一樣，加些粗糧。
三色藜麥，富含豐富植物蛋白和一些天然活性成分，利於營養吸收。偷偷告訴小姐姐們，它是低熱量低脂肪的食材，年節就擔心「吃多了」身材保不住，哈哈，我也擔心哦！ 引入三色藜麥到蘿蔔糕裡，剛做好，打開一看好像蛋糕吶，蒸後顏色更加鮮豔，淡淡藜麥香與蘿蔔、大米，貌似他們就是天生應該在一起。
自己做的蘿蔔糕，蘿蔔的比例會高些，也增加纖維素。面上的三色藜麥，蒸好有小萌芽，看起來挺可愛。先切塊來嘗嘗，軟糯Q彈，還有似跳跳糖的藜麥，太有驚奇感。
蘿蔔糕美妙之處，可以單純原味吃，也能兩面煎出焦香來嘗。一下鍋煎，被它驚呆了，怎麼這麼像我平常幹煎魚呢？結果忘了拍它在鍋裡的圖片，請大家自行補腦，不好意思，都怪藜麥蘿蔔糕太吸引眼球，又喊了大家圍觀…
煎過的味道如何？大家已舉著筷子催。看來像魚塊，吃來也有魚香在裡頭，閉著眼睛，嘴巴會告訴你，在吃魚。外皮酥脆，裡面軟嫩，咔滋咔滋的藜麥是最受小朋友喜愛，每一顆都不放過它。
藜麥蘿蔔糕
〈材料購買〉
粘米粉(大米粉)500克、白蘿蔔1斤、蝦米30克、香蔥酥、蔥
〈具體做法〉
白蘿蔔去皮，擦成絲。粘米粉加入500克水調勻。
鍋中下少許油煸香蔥酥。蔥與蝦米入鍋炒香。白蘿蔔絲入鍋與香蔥酥、蔥、蝦米拌勻，取出。
米漿倒入鍋中，開中火攪拌成糊狀。先加入生抽、鹽、胡椒粉。再加入蘿蔔絲。攪拌勻。(蘿蔔絲不要煮太軟，後續還要蒸，太軟蒸後就見不到它的纖維，吃不到口感)
拌好後的蘿蔔糕胚，放入有屜布的蒸籠中，表面磨平。另一籠的表面加入泡了半個小時的三色藜麥。放入電蒸鍋，蒸40分鐘。取出放涼，剝去屜布。
傳統切蘿蔔糕是用線來切的哦！這一份是反過來切，藜麥在底部。鍋裡下少許油，放進蘿蔔糕，兩面煎至金黃即可，重口味者，自行搭配蒜頭醬或甜辣醬。