什麼是三色藜麥？
三色藜麥好還是純色藜麥好？
你們家為什麼沒有三色藜麥？
買藜麥，圖的就是一個營養，所以，黑紅白三色藜麥，哪種的營養價值更高？
雖然小藜每天都要被這些問題狂轟濫炸幾十次，但是，我依然要說：這幾個問題問的好，問得對，沒毛病！
如果遇到剛接觸藜麥的同學，他往往會問第一個問題，什麼是三色藜麥？
你不要笑，如果是你，你或許會以為這藜麥是不是跟棒棒糖似的，上面有三種顏色？
所謂的「三色」其實是三種顏色的混合，也就是把常見的白、黑、紅三種顏色的藜麥，按照比例混在一起出售的藜麥。
所以準確來說，它是一種混合物。
但是出來混遲早要還的，今天小藜就來給大家深扒一下三色藜麥的老底。
首先，三色藜麥為什麼會比純色藜麥更受歡迎？
這個緣於藜麥前期的推廣宣傳，大家都知道，藜麥是從國外引進中國的，同時引進的還有一些藜麥美食的做法。
歪果仁怎麼吃藜麥？沙拉嘛，什麼樣的藜麥配沙拉更好看？自然是三色藜麥了，所以你就會發現藜麥沙拉所用的藜麥幾乎清一色的三色藜麥，因為這樣，拍出的照片更好看。
所以藜麥在國內推廣的時候，依然走的是這個路子。
什麼天后碧昂絲靠藜麥成功減重，給我們展現的是三色藜麥沙拉；
什麼娛樂明星推薦的健身餐，展現的同樣是三色藜麥沙拉；
一些美食博主和美食節目，給我們展示的更是三色藜麥沙拉；
經過了這種耳濡目染和先入為主的薰陶，很多人對藜麥的認識就基於三色藜麥開始的。
但是，敲黑板劃重點了，這裡是中國，中國人的飲食習慣是蒸、煮和炒，對於普通人來說，就算買了三色藜麥，還不是天天拿來煮粥，藜麥沙拉你會吃幾次？
對於煮粥和蒸飯，相對於三色藜麥來說，其實白藜麥是更好的選擇，因為白藜麥沒有種皮，煮完後不會有種皮來影響粥的口感。
當然，對於健身和減重人群來說，三色藜麥沙拉是比較好的選擇，因為好看的食材，至少讓吃草的時候能有個好心情。
接下來第二個問題，三色藜麥中，哪種藜麥的營養價值比較高？
這個是大家問的最多的問題，但也是小藜沒法準確回答的問題。
決定藜麥營養含量的因素有很多，品種、種植方式、地理環境等等，這些都有可能影響到，所以不能簡單的說哪種營養價值更高。
如果非要論個高低，那我只能說，在相同種植環境下，三種藜麥的營養價值都是差不多的。
為什麼要強調相同種植環境？因為同一品種的藜麥，其營養價值受種植地影響比較大，正所謂「橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳」。
如果您需要準確了解各種藜麥的營養含量，建議您參考商家的產品包裝營養含量表，或者看藜麥的第三方營養檢測報告，這個是比較靠譜的。
好了，最後的終極問題來了，你們三江沃土為什麼沒有三色藜麥？
看到這個問題的時候，我感覺自己不是在被諮詢，而是在被質問，人家都有，你們為什麼沒有？
可惜小藜不是三江沃土的全能小公舉，這事兒我管不了啊。
我們為什麼沒有三色藜麥？這個涉及到藜麥育種的問題，目前三江沃土的藜麥品種「青藜1號」屬於白藜麥，你別看麥穗成熟後五顏六色的，脫了殼去了皮以後都是白色的。
這時候就會有老鐵給建議了，你們不會去買點黑紅藜麥種子嗎。
這事兒還真幹不了，因為我們做的是有機藜麥，何為有機？從育種、種植、田間管理到收割、脫粒、去皂加工等一系列程序，全部要遵循有機標準。
說白了，自己培育的種子，品質和安全性可控，買來的不放心啊。
所以，公司之前已經從世界藜麥主產國引進了400個新品種，聯合中國科學院上海植物逆境生物學研究中心進行品種培育實驗，而這其中就有紅、黑藜麥品種，今年將新種一部分紅黑藜麥，來滿足各位同學的需求！
相信用三江沃土三色藜麥做藜麥沙拉的日子也不遠了，親，到時候記得給個五星好評呦。