佳節將至，身處異鄉的遊子，你會選擇回家團圓嗎？
過中秋節時，最最最重要的一件事情，除了團圓賞月，那就是品嘗月餅了，但是月餅種類那麼多，您會更喜歡哪一種呢？在編者老家來說的話，廣式月餅是我們最常見也是最常吃的月餅。
我們一起來看看幾種常見的月餅吧：
一、廣式月餅
又稱廣東月餅，是目前最流行的月餅之一，我記憶中常見的月餅餡料有：「蛋黃、蓮蓉、五仁、豆沙」，現在還有牛肉餡料之類的。廣式月餅的主要特色時：選料上乘、精工細作、餅面上的圖案花紋玲瓏浮凸，式樣新穎，皮薄餡豐、滋潤柔軟，有光亮裡，色這金黃，口味有鹹有甜，可茶可酒，味美香醇，百食不厭。其月餅皮可分為糖漿皮，酥皮和冰皮，目前大多為糖漿皮月餅為主。
二、蘇式月餅
蘇式月餅以小麥粉、飴糖、油、水等制皮，小麥粉、油制酥，經制酥皮、包餡、成型、焙烤等工藝加工而成的口感松酥的月餅。
原產地為蘇州，流行於江浙滬等長三角地區，多以現烤現賣，一年四季均可吃到，曾經記得在上海時就品嘗過，蘇式鮮肉月餅，剛剛烤出來時，香脆可口，肉餡汁水鮮香。常常能見到排著很長的隊伍購買此月餅。
三、京式月餅
常流行於北京及周邊地區，作法如同燒餅，外皮香脆可口。其中最有風味特色的當屬京式大酥皮月餅類(翻毛月餅) ，指以精製小麥粉、食用植物油等製成松酥綿軟的酥皮，經包餡、成形、打戳、焙烤等工藝製成的皮層次分明,松酥，餡利口不粘的月餅。
四、滇式月餅非常具有地方特色的月餅，滇式月餅主要起源並流行於雲南、貴州及周邊地區，目前也逐漸受到其它地區消費者的喜歡，其主要特點是餡料採用了滇式火腿，餅皮蔬松，餡料鹹甜適口，有獨特的滇式火腿香味。
五、新式月餅
不過隨著社會的發展，很多的新式月餅都湧現了出來，其中最有代表的應該是冰皮月餅，果蔬月餅，鮮花月餅。冰皮月餅的特點就是無需烘烤，冷凍後可直接食用，通常以透明的乳白色表皮為主，外觀十分精緻。而果蔬月餅則在餡料上大做文章，以各類果蔬為餡，其餡心軟滑，風味各異，更具有清新爽甜的口味。而鮮花月餅則多以玫瑰花為原料，吃起來一股鮮花的香味，香甜可口。
總之月餅已經中秋佳節，走親訪友必不可少的禮品之一了。其實不要過分的追求那豪華的包裝，其味道和情誼才是月餅所能表達的最好的意境！
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