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3分鐘就出鍋,地瓜爆炒肉片,吃起來齒間回甘、清香爽脆,快試試吧
這裡說的地瓜可不是土豆哦，地瓜是涼薯的一種，它的根莖是可以吃的，地瓜的表皮是淡黃偏白、果肉是白色的、地瓜肉的質地脆、水費含量大，可以生吃，有生津止渴的效果 、口感甘甜 、性涼。地瓜是在秋季採收的，地瓜的營養豐富，其中地瓜中含有大量的糖分、蛋白質、各種維生素和礦物質、胡蘿蔔素和維生素、大量的纖維素，在腸道中起到潤腸作用，有研究證明地瓜中含有抑制癌細胞生長的物質。地瓜爆炒肉片你吃過嗎，在我的印象中，地瓜在南方的餐桌上見得多，今天為大家分享一道地瓜爆炒肉片、屬於快手菜，口味絲絲回甜，爽脆感十足。
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10分鐘快手菜,清脆爽口,好吃有營養,春季要多給孩子吃
10分鐘快手菜，清脆爽口，好吃有營養，春季要多給孩子吃春天的江南，各種新鮮蔬菜都開始上市了，除了地上的，各種水生菜也開始上市。茭白、蓮藕、水芹、芡實、慈菇、荸薺、蓴菜、菱八種蔬菜被稱作是江南的「水八仙」。
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青椒黃瓜炒肉片,清脆爽口做法超簡單
青椒黃瓜炒肉片青椒黃瓜炒肉片是一道家常菜餚，主要材料為青椒、黃瓜、五花肉。其做法簡單，清脆爽口，營養豐富廣受人們的喜愛。原料：青椒、黃瓜、豬肉、蔥、蒜、花生油、生抽、料酒、蠔油、鹽、十三香。第3步、蔥、蒜剝去外皮清洗乾淨分別切成蔥花、蒜片備用。第4步、熱鍋加入適量的花生油把五花肉片炒香至出油，放入蔥花、蒜片爆香，烹入適量的料酒、生抽和一點點十三香輕輕攪拌均勻。第5步、倒入黃瓜片和青椒塊旺火翻炒均勻至即將斷生。第6步、加入適量的蠔油和鹽調味兒再次翻炒均勻即可出鍋。第7步、成品！
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炒豆芽不清脆不入味?教你個小技巧,炒出來的豆芽清脆入味又好吃
豆芽可以說是我們小夥伴們在日常生活中最常見的食材之一，價格也比其他蔬菜還要便宜，一塊錢的豆芽正好可以炒出一大盤，不過小夥伴們可別小看了這一些豆芽了，豆芽也是有食用價值的，這是因為豆芽是綠豆長成的，也可以這樣說豆芽中有綠豆絕大部分的營養物質，而且豆芽還含有豐富的維生素C等等這一些微量元素的物質，多吃一點豆芽，對我們小夥伴們的身體還是有益處的。
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想炒肉片鮮嫩滑口,掌握2個技巧,炒出的肉片爽滑鹹鮮,脆嫩多汁
日常菜式中，最基礎最常吃到的菜式，非炒肉片莫屬，因為炒肉片不僅能葷素搭配，還能在短時間內做好上桌開吃，就算飯店開葷，也總少不了一盤葷素搭配的炒肉片，鮮嫩好吃，百吃不厭，但在這前提上，首先要把肉片炒得滑嫩爽口，嘗著才過癮。
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清炒藕片的家常做法,藕片清脆爽口不發黑,營養美味又好吃
蓮藕具有很高的食用價值，是非常適合入秋後吃的食物，吃法和做法也是多種多樣。蓮藕的口感清脆爽口，營養價值豐富，入秋後氣候乾燥，蓮藕性寒，吃蓮藕可以起到清熱潤燥的作用。蓮藕還含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，對便秘也很有幫助，入秋後不妨多吃。
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炒土豆絲,浸泡時加入這「兩味」,土豆絲清脆爽口,不粘鍋不發黑
炒土豆絲，浸泡時加入這「兩味」，土豆絲清脆爽口，不粘鍋不發黑！，就能夠讓炒出來的土豆絲不粘鍋，吃起來口感特別清脆爽口，那麼接下來我們就來看看炒土豆絲的正確的做法吧。把土豆絲切好之後，我們需要把土豆絲放在水裡邊洗幾遍，這樣你就能夠把土豆裡面的澱粉去除，而且在炒的過程中也並不會出現粘鍋的情況以及發黑的情況，其實除了這些之外，我們想要炒出來的土豆絲吃起來特別清脆，爽口也是有一些小技巧的，我們也就是說需要把土豆絲放在一個容器裡面，在裡面加入適量的醋，再加入適量的食用鹽，用清水浸泡10分鐘左右的時間再下鍋炒那麼這樣炒出來的土豆絲，不僅根本就不會變，而且口感也會特別清脆，
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蠔油杏鮑菇炒肉片,美味下飯
蠔油杏鮑菇炒肉片By 我叫一尾魚蠔油杏鮑菇炒肉片，一道非常下飯的快手家常菜，經濟實惠，非常適合上班族，下班回家加點肉片炒一炒，有葷有素一大盤，下飯又下酒，如果一個吃飯的話，炒這一個菜就可以搞定晚餐第2步、五花肉切成一毫米左右的薄片。第3步、青椒去蒂去籽清洗乾淨，放案板上切成小塊。第4步、杏鮑菇洗淨切成大薄片。第5步、冷鍋直接放入五花肉片和薑片。第6步、中火把肉片煎至表面微微發黃。
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黃瓜炒肉片,清脆爽口做法超簡單
黃瓜炒肉片夏季天氣炎熱，人們不喜歡吃太油膩的食物。這道黃瓜炒肉片選用純瘦肉，搭配清熱爽口的黃瓜，葷素搭配，好吃不油膩，還特別下飯。第2步、肉片裡放入鹽，料酒，胡椒粉，蛋液，玉米澱粉，少許食用油拌勻後放入冰箱醃30分鐘。第3步、醃好的肉片放入熱油中炒至變色。第4步、放入黃瓜片，五香粉，鹽，蔥絲，少許老抽，薑絲，少許水，翻炒。
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上班族必學的一道快手菜,3樣食材,5分鐘出鍋,比叫外賣香多啦
本期導語：榨菜搭配這兩樣，5分鐘的快手菜，鹹鮮有滋味，順口開胃又下飯！上班族必學的一道快手菜，3樣食材，5分鐘出鍋，比叫外賣香多啦！一年四季，一日三餐，哈嘍，大家好！我跟同學們，一帶就是三年，切塊，切絲，少量的肉末或者肉絲，配大量的辣椒粉，炒熟後放涼，裝玻璃罐中帶去學校，混合著買一些青菜，一吃就是一周呢。從學校畢業，都有20來年了，可當初的情景，是一刻也沒有忘記，深深地印在腦海中。現在，我也會買一點榨菜回家，它雖然是醃製的鹹菜，個人認為，偶爾吃一吃，也是沒關係的。
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炒豆芽之前,多加兩步,炒出的豆芽清脆爽口,吃一次還想再吃
大家應該都在飯店裡面吃過炒豆芽吧？飯店裡面的炒豆芽口感和味道都非常好，豆芽菜清脆又美味，但是我們自己家裡面炒出來的豆芽口感就沒那麼好了，炒得時間少豆芽是夾生的，不能吃；豆芽炒得時間長了容易出水不說還很軟，口感和味道都很差。今天就來為大家分享一下如何炒出像飯店一樣美味的炒豆芽：炒豆芽之前，多加兩步，炒出的豆芽清脆爽口，吃一次還想再吃。
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家常版清炒藕片,教你這樣簡單做,清脆爽口不發黑,營養又美味!
平時我們在家清炒藕片的時候，很多人炒出來後藕片發黑，吃起來軟綿綿的，一點都不爽口。所以今天就教你家常版炒藕片這樣簡單做，不僅顏色漂亮，而且吃起來清脆爽口，一點不發黑，營養又美味，全家人都愛吃。蓮藕還有通氣潤肺的效果，早春時節容易呼吸道不舒服，多吃點蓮藕對身體也是非常好的哦。大家不妨花2分鐘學會這道家常版清炒藕片的做法，回家常做給家人吃，家人身體更健康。
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炒油麥菜,直接下鍋炒大錯特錯,多做2步,油麥菜清脆爽口不發黑
最近一周，幾乎每天晚上都是在外面吃的，不是給朋友慶祝孩子出生，就是吃朋友的結婚酒席。油麥菜吃來脆嫩清爽還能解油膩，這不一共炒了2大盤子，我自己就吃了1大盤，還感覺意猶未盡的。油麥菜雖然好吃，但是做起來卻不容易，因為火候大了，油麥菜就變得又黑又軟，火候小了，油麥菜就炒不熟，特別難做出來飯店那樣好吃的味道。
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空心菜老梗別扔了,這樣炒著吃,清脆爽口,酸辣開胃又下飯!
在夏天的季節裡，人們通常在菜市場買一紮一紮的空心菜回家做個簡單的清炒，她們的做法，通常用空心菜頂部比較嫩的莖葉食用，而比較老的空心菜梗扔掉，簡單用嫩的一部分清炒一下，吃起來口感脆嫩，清香爽口，非常深受大眾的喜愛。
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冬季要多吃這菜,清脆又美味,做法簡單,不到5分鐘炒一大盤
大家好，今天給大家介紹一道用生菜和豆製品做的家常菜清爽可口，很多人可能吃過這種不值錢的豆製品，卻不知道它叫什麼，我們這裡叫它豆皮，但也有人叫它菜肉，可能各地不一樣吧，價格真的很便宜，才3塊錢一斤，但是比豆腐還受歡迎。
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黃瓜炒雞蛋,先炒黃瓜還是先炒雞蛋?小廚教你妙招,清脆又可口
黃瓜營養豐富，口感清脆可以生吃，有利水利尿功效。我閨蜜用黃瓜代替其他水果，每天晚上只吃1根黃瓜，堅持2個月瘦了8斤。天氣熱了，女孩子都注意自己的體重，可不能漲肉肉，再不減肥穿裙子就難看了。我今天給大家分享一道減肥期間也可以吃的快手菜。黃瓜炒雞蛋，先炒黃瓜還是先炒雞蛋？
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木耳又出新吃法了,不炒不燉,原汁原味清脆爽口,不好吃你找我!
配料中加入木耳，一是可以搭配菜品的顏色，使之更美觀。二是增加味道和營養。比如炒肉片 燒豆腐 炒肉絲等，都可以放入木耳！當然，也有以木耳為主料的菜品。比如爆炒木耳，適量放入一些青椒 蒜苗搭配一下，炒出來香脆無比，味道很好！今天我要教你一個木耳新吃法，製作過程雖然比較簡單，但是味道可不一般。做出來原汁原味，清脆爽口。特別是作為清口菜，下酒菜，是再好不過了。
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尖椒炒肉,香辣爽口超下飯,做法很簡單的家常菜,10分鐘快手菜
尖椒炒肉，香辣脆爽，辣辣的口感帶著清新的尖椒味，特別爽口，尤其夏天吃，超級下飯的家常菜。它的做法也不複雜，即使廚藝小白也能做得很好，10分鐘就能做好的快手菜，特別適合上班族，我們快來學會它吧！用料：瘦肉（或雞胸肉）200克、尖椒（辣度隨自己喜好）4個、小米椒2個、姜3片、蒜2瓣、味極鮮1勺、蠔油半勺、鹽適量、白糖少許、澱粉1勺。
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白菜梗怎麼炒比較好吃?搭配銀杏果炒,清脆又爽口!
白菜梗怎麼炒比較好吃？搭配銀杏果炒，清脆又爽口！冬季白菜是一種非常常見的蔬菜，這道菜在人們的菜桌上頻繁出現。許多人只喜歡白菜葉子，卻不喜歡白菜梗，烹飪時，它們只要白菜葉子，不要白菜梗。今天，我用白菜梗做一道美味的菜，我用了我們通常在廚房裡經常使用的調味品，還添加了一個我非常喜歡銀杏果，做出來的味道清脆爽口，非常好吃，一上桌就吃完了，大家都說很好吃，一點都不輸給大魚大肉，其實並不誇張，我們談談具體方法。準備食材：白菜梗，銀杏果，姜，大蒜，冰糖，醬油，蠔油，香醋，植物油，鹽，雞精。
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炒豬肉不要直接下鍋,醃製有講究,多加這2樣,肉片鮮嫩不乾柴
萵筍清脆甜嫩，炒肉片或者做涼拌菜都很好吃。不過萵筍根部比較硬，直接炒的話不太好吃，最好是提前處理一下。有些朋友會選擇焯水，不過焯水的萵筍營養流失比較多，不建議這樣做，最好是加鹽醃製幾分鐘再清洗乾淨。龍寶家喜歡用萵筍炒肉片，不過肉片想要炒的鮮嫩，也是有講究的，通常大家都會用玉米澱粉醃製豬肉，可你真的會醃豬肉嗎？