導讀：元宵節過完了，年味也徹底沒了，所以才鬧元宵，抓住春節快樂最後的尾巴狂歡。當然，在這個節日裡，吃也是必不可少的。
北卷元宵，南包湯圓，元宵一般都是菜甜，而湯圓則更是花樣繁多，元宵和湯圓各有各的優點，今天我就來分享一下我們元宵節的美食。
棉花糖是蓬鬆的，咬一口下去，給人的感覺就像吃了一朵雲彩，裡面還是甜的。
我們每年的元宵節都有街頭表演，扭秧歌、踩高蹺、變臉，從長長的城市主幹道的一頭緩緩移動到另一頭，街道兩旁站滿了人，人群中總有賣棉花糖的小攤。
從我小時候起，我就喜歡看元宵節的節目，喜歡嚼鬆軟的棉花糖，現在輪到我的寶寶了。
寶寶騎在他的背上，嘴裡吃著一個大大的棉花糖，眼睛裡閃爍著興奮的光芒，我想這會是我獨有的元宵節記憶。
北方的冬天怎麼能少了烤紅薯的身影。春節過後的幾天大魚大肉的油膩，嘴裡最覺得吃什麼都可以，而烤紅薯就在這個時候出現了。
作為一個合格的吃貨，根據個人經驗，過完年的烤紅薯比起冬天的烤紅薯味道要差一些，所以元宵節可以說是最後一次吃烤紅薯的最佳時機。
我家寶寶也很喜歡吃烤紅薯，紅薯甜甜的口感很好，不僅如此，紅薯還有抗癌的功效，還具有通便的功效。
其實，如果家裡有微波爐或烤箱，自己在家烤紅薯更放心。
我們的糧食作物主要是小麥和玉米，此外這兩種小米也比較常見，用來做蒸糕的小米麵粉是最好的。
小米粉加入一些麵粉、水和酵母粉，揉好後等待發酵，發酵後再加入小米粉，成型，餅主要是取其發出的聲音，期待來年發大財。
發糕的做法也不一樣，可以加葡萄乾、紅棗果脯什麼的，也可以加果仁之類的，總之愛怎麼做就怎麼做。
吃膩了大魚大肉，吃膩了饅頭房裡的饃饃，自己或家人親手做的蛋糕才能真正滿足胃。
如果說前面的那道只能算是小吃，小打小鬧，那麼這道菜絕對是一道硬菜，只要這道菜上桌，絕對是當仁不讓的霸主。
我們這裡靠近淡水湖，所以魚蝦比較多，而且靠近山上，山上的雞都是吃蟲子長大的，肉質也相當不錯。
霸王別姬是龜，霸王別姬是奔雞。
將甲魚、雞肉洗淨處理好後，將蔥、姜、蒜、辣椒等下油鍋中炒香，放入甲魚、雞肉，翻炒片刻，加水燉煮，中間加入醬油、醋，小火慢燉，耐心等待。
霸王別姬也有不同的做法，上面說的是清燉，也有很多紅燒，但不得不說甲魚和雞肉一起做，腥味和土味會相互抵消，味道很好，簡直就是滋補佳品。
在元宵節，把這道硬菜端出來，為新的一年畫上一個圓滿的句號，幸福的味道就在這滿營的菜餚裡。
重要提示：元宵節過後，孩子們就要上學了，父母又要一邊上班一邊照顧孩子，所以元宵節的飲食最好以清淡為主。
今日話題：你的元宵節有什麼特別的食物嗎？歡迎分享。
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