大家好，我是愛吃的葉小廚，很高興又到了「一天一度」的美食分享時刻了。這段時間很多人都陸陸續續復工了，但是依然還有很多小夥伴宅在家裡，小廚就是其中的一員，說實話宅在家裡還是挺不錯的，首先就是很安全，其次就是很自由，想啥時候睡就啥時候睡，想啥時候起床就啥時候起床，唯一美中不足的就是收入沒有以前高了，那收入降低了該怎麼辦呢？宅在家裡那就得省著點花了。
今天小廚就給大家分享一個省錢小妙招，給大家曬曬我家2月份花錢最少的7頓午餐，這7頓午餐雖然沒有大魚大肉，但是簡單好吃還健康，重點是實惠，最貴不超過10元錢，一天一桌，一個月花不到300元。很多小夥伴看到這肯定覺得都是素食，會非常難吃，大家先別著急這麼想，難不難吃看過才知道，下面我就把我家2月份最省錢的7桌菜分享給大家，大家看看怎麼樣！
【一】：蒜苗土豆片+油淋金針菇+青椒炒腐竹+大米粥，這桌午餐最貴的就是金針菇了，但是只需要一把金針菇即可，我們這大概也就3塊錢，這桌菜最好吃的也是金針菇，我給大家簡單說下做法，首先就是把金針菇洗淨後鋪在盤子裡，然後起鍋燒油，先放入蒜末和小米辣爆香，然後再放些鹽、味精、味極鮮、蠔油調味，炒出香味後起鍋澆在金針菇上，然後把金針菇放入蒸鍋裡蒸15分鐘，蒸好後撒上蔥花，淋上熱油，最後再淋些蒸魚豉油即可。
【二】：辣炒豆腐乾+西紅柿炒雞蛋+香辣麵筋+砂鍋山藥，這桌菜看著可能10塊錢買不來，但是實際上真就花了不到10塊錢，一是因為這些食材都比較便宜，二是因為我做的菜都不是很多，但是足夠三口人吃了，這四道菜做法也非常簡單，唯一要注意的就是砂鍋山藥，大家要先起鍋燒油，油熱後放入蔥花爆香，然後倒入清水，水開後倒入砂鍋裡，再把山藥放進去燉，只放些鹽調味即可。
【三】：酸辣土豆絲+蠔油香菇+素炒黃豆芽+疙瘩湯，土豆和豆芽都是很便宜的食材，也就香菇有些貴，但是這麼一小盤也花不了幾塊錢，大家炒的時候要先把香菇燙一下，燙軟後再炒，還要記得先放蠔油再放香菇。
【四】：酸辣白菜絲+素炒菜花+拍黃瓜+大米粥，這三道菜都不貴，特別是大白菜，在我們農村都不用花錢買，家家戶戶都會種，這道酸辣白菜絲用的大部分是白菜幫，大家可以把白菜葉留下來燉著吃，酸辣白菜絲炒的時候要注意放一勺食醋熗鍋，然後再把白菜絲放入鍋中翻炒，這樣白菜絲炒出來才好吃。
【五】：小白菜燉雞蛋+素炒芸豆+蒜苗炒豆腐乾+綠豆粥，這三道菜中素炒芸豆是最貴的，同時也是最好吃的，我給大家說下做法，油熱後先把芸豆放入鍋中翻炒，把芸豆炒軟後放入蒜末調味，炒出蒜香味後倒入適量的醬油上色，然後再放些鹽、味精、味極鮮調味，炒熟即可。
【六】：辣炒芹菜+素炒芸豆絲+涼拌綠豆芽+涼拌蘿蔔乾，這四道菜最好吃的就是涼拌綠豆芽，最便宜的也是綠豆芽，這一盤綠豆芽也就不到2塊錢，做法還簡單，把綠豆芽煮熟後撈出放入水中泡涼，然後撈出瀝乾裝盤，放些薑末、鹽、味精、味極鮮、食醋、辣椒麵調味，拌勻即可。
【七】：酸辣土豆絲+素食三鮮煲+素炒菜花+紅薯粥，這桌午餐我最愛吃的就是素食三鮮煲，我是用茄子、土豆、芸豆做的，好吃還省錢，這道菜先要把食材放入鍋中炒一下，要放些豆瓣醬和老抽把食材炒上色，然後倒入清水，水煮開後倒入砂鍋裡，放些鹽、味精、味極鮮、蠔油、蒜末調味，燉熟即可。