大家好！(*￣︶￣)！
很高興又能在「一日一素」的「美食圖文」和大家見面！
在這裡，不論您是素食的朋友，還是吃膩了大魚大肉想換個口味的喜肉朋友，只要來到「一日一素」的「小廚房」，或許就能找到一款對您口味的「家常素味」。
今天我將和大家分享的是一道主食菜品——「孜然炒麵」，希望大家能夠喜歡！
下面準備食材：麵條
輔料：杏鮑菇、洋蔥【不吃五辛的朋友，可以換成香芹或其它食材。】
調味：鹽、生抽、老抽、孜然粉
步驟：
1、杏鮑菇洗淨切絲，用鹽醃製殺水，而後擠幹水分備用。
2、洋蔥切細絲備用。
3、起鍋燒水，將麵條抖散煮至八成熟撈出，不要過冷水，可以加一點點油拌勻備用。
4、起鍋燒油，中小火煸炒杏鮑菇，待得脫水後，加入洋蔥絲翻炒均勻，而後加入適量孜然粉。
5、鍋內食材炒出香味，下入麵條進行翻炒，沿鍋邊烹飪兩勺生抽，提味增香。而後第二次撒入孜然粉翻炒均勻。
6、如果麵條顏色太淡，加入少量老抽增色，耐心翻炒一會兒，最好炒出幹香味，加入一點香菜，翻炒兩下出鍋裝盤。
以上就是我製作的「孜然炒麵」。雖然顏值不高，但味道非常不錯。推薦朋友們嘗試製作。
記得菜成後，我在廚房給面裝盤時，我媳婦在外面問我，「怎麼有股「幹煸魷魚須」的味道？」
我笑了笑，端出了這盤「孜然炒麵」。
她看了看，說她又要胖了！
好了，今天就到這裡了。朋友們如果喜歡，可以幫忙轉發、收藏或留言評論，以示鼓勵！
謝謝大家！(#^.^#)