在我們中國美食的種類真的是非常的多的，而且有很多的美食也都是屬於傳統美食的，今天就來跟大家介紹這樣一種傳統美食，那就是紅糖餈粑了。說到紅糖餈粑的話，相信大家也都是非常的熟悉的，因為在我們的生活中有很多的人也都是吃過紅糖餈粑，並且特別的喜歡吃紅糖餈粑的，而現在不管是在什麼地方都是能夠買到非常好吃的紅糖餈粑的。並且有很多的人自己也都是會嘗試著自己在家裡製作一些紅糖餈粑的，但是在製作紅糖餈粑的時候，做法也是比較多麻煩的，需要準備一些糯米，把糯米蒸熟以後再搗碎看起來就特別的麻煩，有些人可能在嘗試過一次就沒有再製作過了，都是在外邊購買的紅糖餈粑也是有著非常簡單的做法的，今天就來跟大家介紹紅糖餈粑最簡單一種的做法，不用蒸米，不用搗米，做飯簡單又好吃，以後再想吃紅糖餈粑，自己在家就可以製作了。
準備食材：糯米粉，溫水，紅糖，食用油。
製作方法：首先我們先準備一些糯米粉，準備糯米粉的量根據自己的實際情況來決定就可以了，準備好糯米粉以後把糯米粉加入到一個大盆裡邊，然後我們再準備一些溫水，慢慢的把水倒在糯米粉中，慢慢的進行攪拌，直到攪拌成絮狀沒有幹的糯米粉的時候就可以用手揉成光滑的麵團了，麵團再揉好以後可以蓋上保鮮膜放在一旁，醒上十幾分鐘左右的時間。
在醒麵團的時候，我們準備一些紅糖，準備好紅糖以後可以把紅糖放在開水裡面融化備用，等到麵團行好以後，我們把麵團取出來，再揉搓一下之後，分成一個個大小均勻的小麵團，然後用手搓成圓形的形狀，之後可以再用手壓扁，壓成餅狀就可以了，在做糯米餈的時候不要做得太大了，做的小一點看起來會更加的好看，而且在煎制的時候也是可以更加容易的煎熟。
之後我們準備一口平底鍋，在鍋裡面加入適量的食用油，等到油燒熱以後，我們就可以把做好的糯米餈放在鍋裡邊進行煎制了，等到一面煎至金黃以後，翻面把另一面也煎至金黃。然後我們就可以把做好的紅糖水倒在鍋裡邊了，然後用中小火熬煮幾分鐘的時間再進行熬煮的時候也可以把鍋蓋蓋上，而且在熬煮的時候中間也可以翻一次面，這樣也是能夠讓糯米餈更好的入味的，等到紅糖水熬煮的差不多的時候就可以用大火收汁，然後盛出食用了，如果家裡有桂花蜜的話，也可以再淋上一些桂花蜜，吃起來口感會更加的好吃。
這樣好吃的紅糖餈粑就做好了，做法是不是特別的簡單的，而且吃起來味道也是特別的好吃的跟那些蒸出來的糯米做出來的紅糖餈粑吃著味道是一樣的，如果你也特別喜歡的話，就趕緊自己在家試試看吧，在製作紅糖餈粑的時候，如果你還有其他的好方法的話，也歡迎大家留言分享哦。